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Detail
2016 Havens H Luxury Colletction Zinfandel, Amador County, California 14.5%
A Legacy of Classic Amador County Style
採收日：October 05th- 07th, 2016
酒精度：14.5%
PH值：3.74
木 桶：於3年美國橡木桶中熟成9個月
葡萄品種：90% Zinfandel、10% Petite Sirah
此款酒的釀製葡萄位於該地區古老、乾燥、低產的山坡上，大部分已經是深根的荖藤，可生產出濃郁的Zinfandel，成熟的黑莓和李子水果，雪松，丁香和茴香香料，以及葡萄乾和可可的味道。精心照料的葡萄園，加上該地區溫暖的長日和涼爽的霧夜，提供了最佳的生長條件。這款酒在木桶中陳釀了很短的時間，為創造出柔和的單寧，不會被橡木味所淹沒。
以Amador County 風格呈現其經典Zinfandel。美味的櫻桃味、香草和橡木的細微差別與李子莓和香料味相得益彰。餘味與味蕾相呼應。適搭從奶酪和烤肉到魚類和燒烤等各種食物。在炎熱的夏日，也可以稍微冷藏一下再飲用。
採收報告:
2016年的生長季節開始得早，也因此提前採收。秋雨使產量減少，但是夏天的天氣溫暖、穩定，產出具有潛力的葡萄；同時夏天的陽光充足，熱浪來襲少，使糖度和酚類物質的成熟度保持同步。整體而言，品質非常好，而實際產量上是這幾年來第一次在正常狀況。
#黑文斯酒莊 尊選 阿瑪多郡 金芬黛紅酒 #2016 Havens H Luxury Colletction Zinfandel, Amador County, California 14.5%#美國紅酒