拉弗格 34年書冊系列第四版
Laphroaig 34 Year Old Whisky The Ian Hunter Story 4
lan Hunter故事版第四集34年
拉弗格書冊系列的第四集講述了IanHunter建立Laphroaig至今沿用地板發麥工序的故事。此術歷經時代更迭仍傳承保留沿用至今。本酒款採用初次裝填歐洲Oloroso零莉桶及波本桶熟陳,最後以非冷凝過濾呈現最獨特的拉弗格泥煤風味。
色澤:琥珀色
香氣:煙燻香氣,伴隨果乾、炭烤太妃糖、黑胡椒
口感:厚實泥煤風味,帶上一絲蜂蜜、桃子、橙花香氣細緻品嚐更能感受拉弗格獨有的海潮鹹味尾韻:悠然而長的煙木炭作結
-拉弗格-
十七世紀初,一位名為約翰史頓 唐納(Donald Johnston)的居民在島上開始了農耕事業,起初大麥的種植主要是供給牛隻飼料為目的。但大量的過剩大麥,約翰史頓先生靈機一動,便決定利用它來生產風味香醇的純麥威士忌。
為了發展蒸餾事業,約翰史頓先生邀請了兩位蒸餾師加入酒廠工作,此後蒸餾廠的生意變蒸蒸日上到了1815年,由於名聲日益響亮,讓當地稅務官起了疑心。於是約翰史頓先生決定對外公開創立"Johnston&Johnston",拉弗格的傳奇就此誕生。約翰史頓秉持著「共有精神」的信念,營造和諧分工的工作氛圍,而此是促使他們成功的關鍵。此外成就這傳奇的功臣還有一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師,由於他們對保留原創風味的堅持,才能延續這難得的百年風味。
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