首席 2008麥克達富9年 單一原桶麥芽威士忌

麥克達富蒸餾廠 Macduff Distillery
蒸餾廠於1962年由Marty Dyke, George Crawford及Broide Hepburn三人合資興建。蒸餾廠位於班府郡(Banffshire)東北端與阿博丁郡(Aberdeenshire)交界處，被歸類為東高地的蒸餾廠，但也有人把它列為斯佩塞產區的蒸餾廠。
此蒸餾廠的建廠時間非常幸運，因自1960年代中期至1970年代末期，蘇格蘭威士忌的全球需求量劇增三倍。1972年時調合威士忌酒商William Lawson Distillers將Macduff 買下，於1980年將其售予Martini Rossi，現屬柏卡帝(Bacardi)集團旗下。在William Lawson當家期間，絕大部份的Macduff麥芽威士忌都被摻入其調合威士忌。但仍依傳統以Glen Deveron為商標做些單一麥芽威士忌裝瓶，大部份銷往法國。(Deveron 是廠邊一條河的名字，這條河因每年都有大量的鮭魚前來產卵而頗具聲名。)
共有五個蒸餾器，其中兩個是一次蒸餾器(Wash Still)，三個是二次蒸餾器(Spirit Still)。這種二對三的組合很少見，除了Macduff僅塔力斯克(Talisker)採此架構。但在蒸餾器外，包覆一層隔熱材以提高熱效率的，則僅Macduff一家。其它各蒸餾廠為展現銅製蒸餾器的迷人色澤，而不願包覆隔熱材。
兩個一次蒸餾器對三個二次蒸餾器的組合，降低了二次蒸餾器內Low Wine的液位，故蒸酒時蒸氣與蒸餾器的接觸面加大，使結露溫度較高的油脂及Higher Alcohol(泛稱酒尾)的回流量加大而使出酒的酒質較純淨，此外也造成較多的硫酸銅離子沈澱，而使出酒的硫含量降低。硫味是蘇格蘭麥芽威士忌細膩香氣及香味的第一號殺手。若在蒸餾過程中除掉較多的硫化物，則較年輕的蘇格蘭麥芽威士忌也可能展現出很複雜的香氣及香味。
於2007年8月30日因帕金森症過逝的一代品酒大師Michael Jackson生前對Macduff單一麥芽威士忌的評語是：非常純淨的麥芽滋味，且非常柔順，是一款很好入口的威士忌。

顏色▶金黃色。
聞香▶新鮮的青蘋果味、梨子味及香草卡士達醬味。
口感▶先出的帶甜味的胡椒味很快的就轉成青蘋果味、梨子味及香草卡士達醬味。
尾韻▶是口感的延續，於終止時釋出了帶點薄荷糖味的苦澀味。