清爽的香氣從品飲那一刻瀰漫於整個口中，柔順的酒體與風格端正的酒質，讓人能享受品嚐純米吟釀的樂趣。
著迷於 渦 陶醉於日本海
正如「日本海酒造」之名，令人不禁聯想到如水流般，此起彼落的海浪拍打的畫面， ｢氵｣代表水流、 ｢咼｣則是上下兩個漩渦連結，表示此款清酒具有「沉浸香氣之中」與「美酒口感令人著迷不己」之意。
島根縣代表酒米「佐香錦」
酒名中的｢佐香錦」，其命名來自祭祀酒神的｢佐香神社」，顆粒比五百萬石大、心白偏大，相當適合製作純米吟釀等級以上的高級日本酒；此外，也使用島根縣契約栽培的｢山田錦」，高度提升地酒的魅力。
「日本海酒造」獻給真心品清酒的你
創業：1888年
地點：日本島根縣
日本唯一國立酒類研究機關主辦的「全國新酒鑑評會」金獎，從1952年至今獲獎22次
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