Compass Box The Spice Tree Blended Malt Scotch Whisky
香香樹The Spice Tree蘇格蘭純麥威士忌使用三種橡木桶的獨特結合,1st-fill、2nd-fill美國白橡木波本桶以及法國Vosges森林195年的法國橡木;各種不同樹種的結合,創造出豐富而甜美的口感,各式香料、香草及皮革,無拘無束放肆狂奔。
使用違反蘇格蘭威士忌規定的「橡木條後熟成法」而引發喧然大波,被要求不得使用蘇格蘭威士忌的名稱並強制下架的爭議威士忌。新一代的香香樹使用了三種不同烘烤程度的「混血桶」進行後熟成,造就出更多層次且多元的風味。不添加焦糖,不經冷凝過濾。
威海指南針 Compass Box
威海指南針Compass Box由怪傑調酒大師 - 約翰˙葛雷斯(John Glaser)於西元2000年創立,他為了創作出沒人做過的優異威士忌,不斷衝撞蘇格蘭威士忌法令禁忌,這樣的信念讓威海指南針在10年內勇奪超過100面大獎。
威海指南針Compass Box有許多堅持,包含全系列產品不添加焦糖以保持原色,不經冷凝過濾以保持原味,小批量生產,並堅信威士忌的風味才是關鍵,不迷信年份。
威海指南針Compass Box同時也不斷突破,嘗試各種不同橡木桶的可能組合,嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌 ,嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程,這些挑戰,都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。
威海指南針Compass Box同時也不斷突破,嘗試各種不同橡木桶的可能組合,嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌 ,嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程,這些挑戰,都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。
全球知名威士忌大師Michael Jackson喝過Compass Box後,忍不住讚嘆Compass Box為
「引領未來的指南針 A Direction For Future!」
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