Compass Box Spice Tree Extravaganza Blended Malt Scotch Whisky
這明顯的就是和被禁之作初版The Spice Tree有關。初版The Spice Tree被禁是因為它在第二次陳釀時用上的橡木桶加入了有195年歷史的法國橡木桶木條
這被SWA認為他們沒有使用傳統的橡木桶來陳釀威士忌所以禁止其出售。最後Compass Box改了配方,推出另一版的The Spice Tree,事件才告一段落。
這支Spice Tree Extravanganza就是為了慶祝當年的被禁之作-初版The Spice Tree出品十週年。
Extravanganza可以解作是極端自由及風格的文學或音樂作品,明顯就是要對抗「傳統」這個思維。
酒標上的文字也都呼應了Extravanganza這個主題 “There are no rules that can’t be broken“。
這一次他們重新演繹初版The Spice Tree的精粹,酒標上說它用上了分量不少的雪莉威士忌及舊酒調配而成,舊酒是什麼,大家可以猜猜看…
根據官方Tasting Note,這支Extravanganza除了保留了The Spice Tree的招牌香料味外,它還比初版更加典雅更加複雜,最終味道如何就要放到大家的口中才知道。
威海指南針 Compass Box
威海指南針Compass Box由怪傑調酒大師 - 約翰˙葛雷斯(John Glaser)於西元2000年創立,他為了創作出沒人做過的優異威士忌,不斷衝撞蘇格蘭威士忌法令禁忌,這樣的信念讓威海指南針在10年內勇奪超過100面大獎。
威海指南針Compass Box有許多堅持,包含全系列產品不添加焦糖以保持原色,不經冷凝過濾以保持原味,小批量生產,並堅信威士忌的風味才是關鍵,不迷信年份。
威海指南針Compass Box同時也不斷突破,嘗試各種不同橡木桶的可能組合,嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌 ,嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程,這些挑戰,都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。
威海指南針Compass Box同時也不斷突破,嘗試各種不同橡木桶的可能組合,嘗試推出罕見的蘇格蘭純穀物威士忌 ,嘗試革新蘇格蘭威士忌的製程,這些挑戰,都是希望開拓蘇格蘭威士忌的可能性。
全球知名威士忌大師Michael Jackson喝過Compass Box後,忍不住讚嘆Compass Box為
「引領未來的指南針 A Direction For Future!」
#威海指南針 香香樹就是狂純麥威士忌#Compass Box Spice Tree Extravaganza Blended Malt Scotch Whisky#雪莉桶