雨後之月 特別純米 十三夜
- 原料米:特A山田錦
- 精米度:60%
十三夜寓意,比起十五夜的滿月之美,十三夜的接近滿月狀態,更令人神往著迷。
2013 SAKE COMPETITION 純米酒部門 第一位(第二位 磯自慢,第三位 十四代)、2016 ANA全日空頭等艙、商務艙用酒、2022 IWC 金賞
相原酒造株式會社 Ugo No Tsuki
相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
相原酒造的代表清酒“雨後の月”是由第二代繼承人相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆“自然與人生”的短篇而命名的。