班瑞克1/4泥煤單一麥芽威士忌
BenRiach Peated Quarter Casks
BenRiach Peated Quarter Casks
1898年約翰.達芙(John Duff)創立了班瑞克酒廠酒廠,他同時也是Longmorn酒廠的創立者,兩家廠相距不到500米,從創立之初就由一條鐵路線連接在一起,並由公司自己的蒸氣式火車帕吉(The Puggy)在兩廠之間運輸煤炭、大麥、泥炭和酒桶。班瑞克酒廠生產威士忌只有短短兩年時間,它於1900年就關閉了,儘管不再釀造威士忌了,但他仍繼續為Longmorn酒廠提供發芽的大麥。
1965年Longmorn酒有限公司重新恢復了班瑞克酒廠的生廠,1978年Longmorn酒業公司被西格拉姆酒業集團(Seagram Distillers Plc)收購,從而班瑞克威士忌也隨之成為了威士忌品牌中重要的成員。
使用較小的Peated Quarter Casks製作熟成,讓橡木桶與空氣之間更大的相互作用,使威士忌在短時間能產生更多的特色,且採用非冷凝過濾手法,無添加焦糖勾兌。
香氣:泥炭,大麥,梨子香慢慢地顯現。
口感:篝火和蘋果、桃子並帶有煙熏香草味。
餘韻:烤橡木和榛子。
2017年國際葡萄酒與烈酒大賽-銀牌
班瑞克BenRiach
酒廠位於Speyside區的中心,酒廠位在連綿伏起的大麥田中,水源來自酒廠下方的Burnside泉水。在1898年酒廠成立之前,創辦人John Duff到蘇格蘭及海外展開他的威士忌冒險。他的冒險精神造就出班瑞克創新的蒸餾與木桶熟成藝術。
班瑞克在1898年就開始生產麥芽威士忌,但兩年後卻碰到威士忌產業最艱難的時期 Pattison Crash(帕蒂森危機),這導致許多酒廠關廠,其中也包含了班瑞克。一般的酒廠碰到這種狀況都會被拆除,然而班瑞克旁邊還有他的姊妹廠Longmorn,所以班瑞克成為Longmorn的發麥廠,這也讓班瑞克酒廠在這段艱難的時刻得以存活下來。
1965年,蘇格蘭威士忌產業又恢復榮景,班瑞克酒廠也搭著這股浪潮,開始重新生產威士忌。到了2004年也是班瑞克酒廠歷史最重要的時刻,當在該年4月被班瑞克酒業公司收購後,成為獨立的酒廠。這也讓班瑞克酒廠開始嘗試不同有趣的換桶熟陳工法,並繼續生產泥煤和非泥煤的麥芽威士忌。透過釀酒師的技術與特殊工法,及獨特的蒸餾器形狀和高品質的橡木桶熟陳來強調其獨特性,也實踐了創辦人John Duff勇於冒險的精神。