凱歌 皇牌香檳250 週年紀念禮盒版
Champagne Veuve Clicquot Yellow Label 250th Anniversary Brut NV
#凱歌 皇牌香檳#Veuve Clicquot NV Br
Champagne Veuve Clicquot Yellow Label 250th Anniversary Brut NV
凱歌皇牌香檳為酒廠旗艦商品，其耀眼鮮明的風格，展現出對優雅、前衛及熱情的熱忱。使用50至60種來自特級、頂級葡萄園的優質葡萄釀造而成，傳統的做法是使用以下的葡萄比例：- 50~60% 黑皮諾葡萄 - 15~20% 皮諾蔓尼紅葡萄 - 28~33% 夏多內白葡萄。每年比例均依葡萄狀況稍作調整。
凱歌香檳釀酒師的工作就是讓香檳維持一致品質，所以讓皇牌香檳獨特的色澤、風味歷年來都達到完美的水準。 釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質，使用量25%~30%，有時甚至使用到40%，目的就是要達到應有的水準。
色澤▶皇牌香檳色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加項鍊般成串的細緻泡沫。
香氣▶馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。
風味▶在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美平衡。淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香濃郁的口感。是正統非甜香檳的一員，結構完整、尾韻留香。
凱歌 Veuve Clicquot
世人所追求的高貴華麗香檳，背後的釀造工道繁複瑣碎，最關鍵的就是除渣這道工序，而酒友眾所皆知的搖瓶木架除渣，背後來自於膽大心細的偉大女性「Madame Cliquot - 凱歌夫人」。
凱歌夫人的一生如八點檔一樣精彩，28歲那年丈夫去世，便毅然決然接起夫家的事業年繼承酒廠。在1814那年戰事漫延到香檳區，其他酒廠正愁雲慘霧擔心戰事的影響時，她冒險安排出貨到俄國，造成俄國聖彼得堡貴族間的轟動，也讓接下來近30年的光景，俄國成為了凱歌香檳的最大客戶！
女性特有的細膩，和大膽的創意讓香檳的口感昇華，也被尊稱為香檳之母「La Grande Dame」。