對於威士忌愛好者來說,特別是島酒(來自於蘇格蘭艾雷島的威士忌)愛好者來說,近年來買到新上市的高酒齡老島酒是越來越難了。然而著名的蘇格蘭獨立裝瓶商Hunter Laing & Co(下稱:HL)於2017年推出的艾雷島老酒系列——Kinship,給各位島酒愛好者提供了一個收集艾雷島各家酒廠老酒的機會。
Kinship是2017年HL為了慶祝其在艾雷島東北海岸投資新建的威士忌酒廠Ardnahoe開工(Ardnahoe是艾雷島的第9家酒廠),而推出的紀念威士忌系列。此後,Kinship系列作為年度系列,每年推出一套,並且每年於艾雷島嘉年華(Feis Ile,俗稱並下稱:島節)開售。從2017年至2021年共推出了五套。
首席 2023 Kinship No.1波摩27年48.1%
首席 2023 Kinship N.2布鲁克萊迪18年61.5%
首席 2023 Kinship No.3 布納哈本33年48.8%
首席 2023 Kinship No.4卡爾里拉33年44.5%
首席 2023 Kinship No.5 高原騎士27年52.5%
首席 2023 Kinship No.6 拉弗格25年54.2%
阿德納霍酒廠
阿德納霍酒廠的歷史
著名的艾萊島上最新的釀酒廠,總共是第九家。 Ardnahoe 於 2018 年開業,這是自 2005 年 Kilchoman 以來十多年來第一家開業。它由 Stewart Laing 以及他的兒子 Andrew 和 Scott 創立。 Laing 家族長期以來一直是威士忌行業的主力軍,Stewart 的父親 Fred Douglas Laing 在 1940 年代建立了最著名的獨立裝瓶公司之一。
斯圖爾特於 2013 年與兒子 Hunter Laing & Co 成立了自己的裝瓶公司。 此後不久,他們開始計劃超越裝瓶和銷售其他釀酒廠的工作,並自己參與生產方面。近年來,隨著艾萊島的泥煤海洋威士忌越來越受歡迎,萊恩知道他想在哪裡開店。
Laing 於 2016 年購買了艾萊島東北海岸的土地,並於 9 月獲得了規劃許可。從頭開始建造一座價值 800 萬英鎊的釀酒廠的工作很快就開始了,並在兩年內準備好開始生產。釀酒廠位於供應水的阿德納霍湖 (Loch Ardnahoe) 附近。
釀酒廠配備了一個 2.5 噸的醪桶、四個俄勒岡松樹反沖洗裝置和一對燈籠形蒸餾器。洗滌液的容量仍為 13,00 升,而烈酒的容量仍為 11,000 升。劇照擁有蘇格蘭所有劇照中最長的萊恩臂,輕輕下降 7.5 米。結合艾萊島上唯一的冷卻蜗杆浴缸中的 77 米銅管,這使精神蒸汽與大量銅相互作用。在過去十年開設的新釀酒廠規模較大的一端,Ardnahoe 有能力每年生產 100 萬升烈酒。
重泥煤的烈酒大多在第一次裝滿的波旁酒桶中成熟,但大約五分之一的產量進入前奧洛羅索雪利酒桶。這些酒是在酒廠唯一的倉庫中現場成熟的,但更多的是計劃每年生產如此大量的烈酒。尚未給出第一款單一麥芽威士忌何時發布的時間表。
阿德納霍酒廠的歷史
著名的艾萊島上最新的釀酒廠,總共是第九家。 Ardnahoe 於 2018 年開業,這是自 2005 年 Kilchoman 以來十多年來第一家開業。它由 Stewart Laing 以及他的兒子 Andrew 和 Scott 創立。 Laing 家族長期以來一直是威士忌行業的主力軍,Stewart 的父親 Fred Douglas Laing 在 1940 年代建立了最著名的獨立裝瓶公司之一。
斯圖爾特於 2013 年與兒子 Hunter Laing & Co 成立了自己的裝瓶公司。 此後不久,他們開始計劃超越裝瓶和銷售其他釀酒廠的工作,並自己參與生產方面。近年來,隨著艾萊島的泥煤海洋威士忌越來越受歡迎,萊恩知道他想在哪裡開店。
Laing 於 2016 年購買了艾萊島東北海岸的土地,並於 9 月獲得了規劃許可。從頭開始建造一座價值 800 萬英鎊的釀酒廠的工作很快就開始了,並在兩年內準備好開始生產。釀酒廠位於供應水的阿德納霍湖 (Loch Ardnahoe) 附近。
釀酒廠配備了一個 2.5 噸的醪桶、四個俄勒岡松樹反沖洗裝置和一對燈籠形蒸餾器。洗滌液的容量仍為 13,00 升,而烈酒的容量仍為 11,000 升。劇照擁有蘇格蘭所有劇照中最長的萊恩臂,輕輕下降 7.5 米。結合艾萊島上唯一的冷卻蜗杆浴缸中的 77 米銅管,這使精神蒸汽與大量銅相互作用。在過去十年開設的新釀酒廠規模較大的一端,Ardnahoe 有能力每年生產 100 萬升烈酒。
重泥煤的烈酒大多在第一次裝滿的波旁酒桶中成熟,但大約五分之一的產量進入前奧洛羅索雪利酒桶。這些酒是在酒廠唯一的倉庫中現場成熟的,但更多的是計劃每年生產如此大量的烈酒。尚未給出第一款單一麥芽威士忌何時發布的時間表。
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