The Balvenie 17 Year Old Rum Cask Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky
第二次熟成始於牙買加蘭姆桶運送過程「百富17年蘭姆桶單一純麥蘇格蘭威士忌」，經過兩次熟成手續，先在傳統威士忌橡木桶中熟成，再經過蘭姆酒桶第二階段熟成潤飾。此款酒初聞在香氣表現上，帶著強烈熱帶花果的芳香。
柑橘皮、薰衣草、椰子和一絲研磨堅果油的氣息陸續呈現；口感上則甜美而出色，除了Balvenie專屬的 蜂蜜、香草特色出現外，也夾雜著精緻、新鮮水果、和微妙香料感，這些全都包覆在和緩、如絲一般的橡木香氛中，而入喉後，酒液緩緩釋出極平順，悠長持久的最後餘韻。
百富 The Balvenie
百富蘇格蘭威士忌酒廠，是於西元1892年建立，由威廉格蘭以及其子女11人共同創立，現在仍由其第五代子孫經營，為蘇格蘭酒業中少數家族獨立經營之威士忌酒廠。
百富是全球威士忌最資深的首席調酒師大衛史都華(David Stewart)創造的獨特單一麥芽威士忌系列。超過50年在酒廠工作的經驗，讓大衛史都華在威士忌熟成累積無比的專業知識。
在運用不同橡木桶和各陳年酒齡威士忌方面的卓越能力，讓他有游刃有餘地揮灑空間，做出特質獨具、又有強烈家族相似感的威士忌系列。
百富THE BALVENIE單一麥芽威士忌在蘇格蘭高地的斯貝塞地區(Speyside)製造，其獨特品質係因百富對品質的堅持，該酒廠仍保有並培育一支高水準工匠團隊，這在其他威士忌酒廠已不復見。
再也沒有其他酒廠像百富一樣，仍自己栽種大麥，在自家以傳統鋪地發芽方式製作麥芽，還僱用專屬桶匠照料所有橡木桶，並有專屬銅匠維護蒸餾器。百富 THE BALVENIE之所以能生存百年以上絕非偶然。若是看看所有最佳的麥芽威士忌，就會注意到他們之間均有一共同點 ─ 拒絕妥協。
毫無疑問，絕對有比百富 THE BALVENIE更有效率、節省成本的威士忌酒廠；然而，今天若是繞著酒廠古老建築走一圈就會發現，每個人都覺得百富 THE BALVENIE應照著其精神，且有信心邁入下一世紀。
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