鉾杉秀醇普通酒
Shujun Futsushu Tokkuri
原料米:弓形穂
精米步合:65%
優質上選辛口系列清酒,陳釀而產生的堅果香氣,帶有蜂蜜般、成熟的水果的甜味。
2021年在世界級競賽IWC (國際酒挑戰賽)中, 榮獲清酒部門普通清酒系列最高殊榮,冷熱飲皆適宜。
河武釀造
位於三重縣伊勢南部的「河武酒造」創業於1857年,目前已傳承至第八代。除了清酒,還從事味噌、醬油、豉油等調味料的釀造。清酒的水源取自傳說中由弘法大師開鑿的「二つ井」的伏流水,因此產品風味格外甘甜,原物料亦精選優質大米,再加上傳承了160餘年的精湛釀造技藝,使他們的每一瓶清酒都廣獲好評。
近年獲得的殊榮如中選2016年日本G7峰會招待用酒、2018年「SAKE-SELECTION」的純米吟釀金賞、2019年由義大利酒侍協會舉辦之「米蘭酒挑戰」的白金獎、以及2020年法國女性酒評競賽「Concours Mondial des Vins FEMINALISE」的日本利口酒組金獎,在海內外皆獲獎無數。
而說到河武酒造的代表性酒款,一定要提到的就是「鉾杉」系列。之所以使用「鉾杉」一詞為酒款命名,是因為他們釀酒使用的工具、酒桶等都與杉樹有很大的關聯。
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