布萊迪 微風土系列2014單桶單一麥芽威士忌
Bruichladdich Distillery Micro Provenance Series 2014 Single Cask Islay Single Malt Scotch Whisky
100%來自蘇格蘭Concerto/ Propino大麥，蘇玳桶帶出許多花蜜、蜜瓜、西瓜與蜜餞味。堅果杏仁、 檜木、青草茶以 及蜂蜜蛋糕的香氣。新鮮奔放的熱帶水果、椰子、蜜瓜、蜜餞、辛香料。微微的人參的苦甜感、隨後來的是蘇玳桶的堅果杏仁與焦糖的口感。
布萊迪 Bruichladdich
2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。
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