雅柏 鱷魚單一麥芽威士忌
Ardbeg Alligator Single Malt Whisky
「鱷魚式炙燒」（Alligator Charring）指的是在填入酒液之前，碳化（或燒烤）橡木桶內部的一種方式，炙烤過的木頭會出現類似鱷魚鱗片般的圖紋，因而有了這樣的命名。雅柏鱷魚的核心在於其存放至「第四級」的橡木桶中進行陳釀，這是炙烤碳化橡木桶所能達到最強烈的等級。
比爾梁思敦博士如此評論，「將橡木桶以最強的程度炙烤，賦予其額外的煙燻、燒烤風味，讓雅柏鱷魚有著獨特的辛香口感，能讓人們在不知不覺中被完全擄獲。」關於雅柏鱷魚的上市，品牌總監漢米托瑞（Hamish Torrie）表示，「雅柏鱷魚是為了雅柏忠實顧客所推出的，同時也是為了要將雅柏擴展至英國、美國、歐洲與部分亞洲市場等新網絡。」
他強調，「這是限量發售的酒款，而且根據六月預先釋出部分數量給雅柏委員會（Ardbeg Committee）成員時的反應，預估它很快就會銷售一空！」他做了這樣的結論，「當然如果任何人有興趣瞭解更多關於艾雷島、雅柏與『鱷魚』間的連結，完整的暗黑傳說可以在Ardbeg.com網站或Ardbeg iPhone App上的授權紀錄片中觀賞到。」 雅柏鱷魚（Ardbeg Alligator）酒精濃度為51.2%，為非冷凝過濾以確保多層次的質感與口感。
雅柏 Ardbeg
以「品質最佳的艾雷島麥芽威士忌」為傲的Ardbeg，於1815年創立時即受到世界各地行家的欣賞，因為我們是以艾雷島麥芽呈現出具泥炭和煙燻等最佳風味的繁複美味。 Ardbeg單一純麥威士忌在所有艾雷島上的純麥威士忌中，口感最細緻且豐富，其特點並不在於泥煤味的誇飾，而是以麥芽為主，讓麥芽甜味淡淡透出，創造完美的平衡口感。 平衡就是關鍵，所有的艾雷島威士忌都很獨特，但只有Ardbeg單一麥芽威士忌能夠如此達到口感的和諧，而與其他酒廠有所區隔。
