梅乃宿 琴酒
Umenoyado Gin
原料：柚子・檸檬・蘋果・杜松子・芫荽・釀造酒精・清酒運用特別嚴選日本產的果實，以及使用自家釀製的日本酒，打造出梅乃宿自家榮耀之作集大成的手工琴酒。以正統的杜松子為主軸，巧妙透由來自自家釀製的『日本酒』所傳遞出的旨味，完美結合可感受到陣陣和風氣息的『柑橘』香氣。
清澈穿透鼻尖的清爽香氣以及入喉內化開來的柔軟甜度，更有著在後韻裡清楚感受到的大人尾韻，各種角度的細緻美味都請一一細細品嚐。
UMENOYADO 梅乃宿
創造新酒文化的酒藏
梅乃宿所期許創造的新酒文化，是不斷追求日本酒美味的同時也不停探索其中之樂趣。當若能創造出人人都能覺得美味並盡情享用的酒款，或许已經超脫了日本酒原有的概念。我们所追求的，不是酒的類型也不是代表的名稱，而是飲用者的笑容。梅乃宿將持續堅持釀制让人幸福的酒。
銘柄「梅乃宿」品牌名來自於原料，加上南部杜氏流派所傳承製酒技術酒坊庭園裡具有約300年樹齡的梅花的古樹上飛來的黃鶯，以其婉轉優雅的鳴叫聲而命名的。
梅乃宿酒造
120多年來的永續經營
在菩提山正暦寺有著日本清酒發祥地的石碑，在古代口耳相傳的『萬葉集』中記載奈良這片土地是傳說第一個釀製日本酒的發源地。我們就在奈良的葛城山脈旁，從1893年(明治26年)開始，帶著我們的榮耀釀製大和之地酒，持續打造日本清酒超過120年。
不輕易妥協、才能創造出堅持的味道
在日本酒釀製日益進化成自動化作業當中，梅乃宿仍堅持高精白(少量高質量)，並且採取維持手工製法，持續釀製有深度讓人回味無窮的酒。透過米、米曲、酵母及水的組成，是大自然所給予的恩惠以及人的用心釀製技法所結合而成的酒，這是梅乃宿從古至今，也是接下來持續的堅持與驕傲。
創新的思考
歷經歲月的累積所習得之基礎，探索日本酒的可能性。這就是梅乃宿的新興挑戰。在加速全球化的時代中，呈現享用日本酒的更多面向。因此創造出更多的新走向，更多樣化的飲用方式，以求獲得更多喜愛梅乃宿的粉絲。朝向創造更多新興酒文化的酒造。梅乃宿每一步都跨出新的腳步。
120多年來的永續經營
在菩提山正暦寺有著日本清酒發祥地的石碑，在古代口耳相傳的『萬葉集』中記載奈良這片土地是傳說第一個釀製日本酒的發源地。我們就在奈良的葛城山脈旁，從1893年(明治26年)開始，帶著我們的榮耀釀製大和之地酒，持續打造日本清酒超過120年。
不輕易妥協、才能創造出堅持的味道
在日本酒釀製日益進化成自動化作業當中，梅乃宿仍堅持高精白(少量高質量)，並且採取維持手工製法，持續釀製有深度讓人回味無窮的酒。透過米、米曲、酵母及水的組成，是大自然所給予的恩惠以及人的用心釀製技法所結合而成的酒，這是梅乃宿從古至今，也是接下來持續的堅持與驕傲。
創新的思考
歷經歲月的累積所習得之基礎，探索日本酒的可能性。這就是梅乃宿的新興挑戰。在加速全球化的時代中，呈現享用日本酒的更多面向。因此創造出更多的新走向，更多樣化的飲用方式，以求獲得更多喜愛梅乃宿的粉絲。朝向創造更多新興酒文化的酒造。梅乃宿每一步都跨出新的腳步。
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