釀酒人酒莊 Aka Pisawad 不要放棄聯名款
Christophe Pacalet Cuvee Aka Pisawad Beaujolais Villages
酒款選自Christophe Pacalet 釀造,2019年份特別選桶,來自法國的薄酒來村莊級紅酒。簡單、易飲,隨著紅色水果的豐滿甜美香氣,讓品飲者無盡的回味,適合搭配各樣食物,它的魅力就是這樣無法抗拒。
米大創意與新生活葡萄酒聯名推出自然酒—《Aka Pisawad》,酒款選自Christophe Pacalet 釀造,2019年份特別選桶(Barrel Selection),來自法國的薄酒來村莊級紅酒。
以為美好的生活在遠方,卻遺忘平凡純粹的當下,才是成就我們的力量。以為過著自己想要的生活,其實真正主宰生活的,是未知的恐懼與擔憂。以為苦難是繼續向前的阻礙,轉身回頭,原來已在自己的路上。
宛如夏日午后的瞬間大雨,洗滌後劃破天空的純淨與絕美,將心靈完全征服且充滿敬畏。烏雲終將散去,陽光總會來臨。
Aka Pisawad!不要放棄!
「aka sawaden ko tileng ,o olip caay ka mi liyaw patatikol /不要放棄自己,生命不會重來。」
酒標意涵:我們是太陽的孩子,不要放棄,總能撥雲見日。
Aka Pisawad為阿美族語不要放棄的意思,是Suming 舒米恩用自身的生命經驗,為電影《Wawa No Cidal太陽的孩子》創作的主題曲
此曲 2015 年獲得第 52 屆金馬獎的最佳電 影原創歌曲,2016 年獲得第 27 屆金曲獎 的最佳年度歌曲獎,是首次有原住民歌曲獲 得金曲獎的最佳年度歌曲獎項。
Aka Pisawad 是舒米恩的代表作之一,更是依據他自己的生命經歷所創作,也是一首賦予時代 意義的歌曲。
用這款Aka Pisawad聯名自然酒,獻給每個太陽底下的孩子。希望太陽底下的每一個孩子,都可以勇敢的用自己的族語唱自己的歌。希望太陽底下的每一個孩子,都可以以自己在台灣的土地上感到驕傲。
釀酒人酒莊 Christophe Pacalet
在Villié Morgon南邊不遠處,有一個名叫Cercié 的小村莊,這裡是Christophe Pacalet酒莊的起源,與這區域多數酒莊不同的是,Christophe Pacalet並不擁有葡萄園,而是從特別挑選的葡萄園中去採購最優質且穩定的葡萄,自由選擇採收時間,採收也由CP自己的團隊負責,讓個別的專業發揮極大的效益。
廚師出生的 Christophe,並非科班出生,也沒學習過釀酒學,釀酒的經驗全部來自於與叔叔 Marcel Lapierre (自然派釀酒大師)工作。進而受到 Marcel 的鼓舞自行創立酒莊釀酒。
Christophe Pacalet 酒莊在 1999 年成立,跟在金丘釀酒的表哥 Pillippe Pacalet(鼎鼎大名的 P.P.)一樣,都是採購葡萄,來自 Côtes de Brouilly,Chiroubles、Moulin à Vent(從2000 年開始就都採購自三個同一區塊的葡萄園),成功且又穩定的品質,造就沈穩又優雅的酒款。
時至今日 Christophe Pacalet 酒莊的所有酒款全來自總面積約 8 公頃的葡萄園,除了 Julienas(0.2 公頃),Chiroubles(1 公頃),Moulin à Vent(1 公頃),Chenas(0.7 公頃)是自有葡萄園之外,其他皆是採購自他們一手建立的供應鏈體系,進而成功地釀造出穩定而優質的薄酒萊一流酒款。
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