瓦科比酒莊 芭斯帖粉紅酒
Château de Valcombe Pastel Rosé
葡萄品種：96% 哈 Syrah, Shiraz, 4% 維歐尼耶 Viognier
釀 製： 果實逐串採摘後直接採氣壓式榨汁，排出的果汁於換桶前於12˚C溫控下靜置24小時，發酵開始保存薄層渣滓在果汁中，於13~15˚C溫控下發酵18天。在水泥槽中陳年3個月。
淡淡的粉紅色澤，清新柔和的紅色莓果香氣，充沛的熱帶水果、紅色莓果以及柑橘風味並帶有微微的杏仁及蜂蜜氣息，充滿果香尾韻，清新溫和、細緻優雅。典型的瓦科比佳釀。
瓦科比酒莊 Château de Valcombe
由目前經營者 Dominique Ricome 之父系家族 Surville 於 1740 年所購得，當時為傳統的普羅旺斯農舍，作為狩獵集合點。1760 年開始建造農場及馬廄，第一階段於 1784 年完成，日期被刻印在酒莊入口的石碑上。
第一株葡萄藤也在這個時期被栽種在這塊土地上並開始葡萄園豐富的歷史。法國大革命 1791 年 文獻上記載著：革命的第三年，政府對 Surville 先生遞送其“偉大的葡萄酒”給”前線的戰士們“表達感謝之意。
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