萬寶龍酒莊 耀金 特級陳年卡瓦氣泡酒
Brut Nature Premium Reserva Cava
品種:75% Macabeu、25% Parellada
明亮透白的金黃色澤,氣泡酒綿密細緻,上升的氣泡透露著濃郁異國花香、薄荷、糖漬金桔、蜜脆蘋果派、榛果、杏仁、義大利小脆餅、黃香李子的香氣。
萬寶龍酒莊 Clos Montblanc
- 300年歷史釀酒家族
Carbonell Figueras 家族已有超過300 年種植以及釀造葡萄酒歷史,酒莊位於加泰隆尼亞自治區內塔拉戈納(Tarragona)的 Barberà de la Conca村莊,周圍以兩個歷史區域聞名,「Montblanc 要塞」以及「Poblet 修道院」。
共80公頃的葡萄園內種植著 15 種品種,包括當地品種Tempranillo、Grenache、Macabeu、Trepat、Parellada、Cariñena…等,以及國際品種-Cabernet Sauvignon、Merlot、Sryah、Chardonnay、Sauvignon Blanc…等,葡萄園區塊不同,土壤含量亦不同,富有多元微型氣候(terroir),釀造出風味不同葡萄酒。
酒莊靈魂人物Josep Vadrí
總釀酒師Josep Vadrí已在酒莊超過30 年,經驗豐富,並曾在法國、智利以及澳洲等各國酒莊學習經驗,Josep正一步步帶領酒莊走向國際舞台。萬寶龍酒莊重視環境保護,並且熱衷於使用綠色能源,以及一切對於大自然友善的農法,酒莊所有使用水源皆為天然雨水。
相信大自然的釀酒哲學
酒莊放有1000 個以上來自法國和美國橡木桶,良好的陳年環境和正確的陳年時間是釀造優質葡萄酒的重要因素,總釀酒師Josep Vadrí的釀酒哲學:「大自然會在對的時間做對的事,不會太早也不會太晚。」除了紅白酒之外,萬寶龍酒莊最有名的便是卡瓦(Cava),尤其受到日本市場歡迎,陳年時間從 10 個月到18 月,釀有Brut、Rose以及Brut Nature。
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