梅酒藏 夢響 5年⽊桶熟成樽仕込⾼級梅酒
選用千年品種鶯宿梅熟成3年的梅酒以橡木桶再加以儲藏 2 年，散發木桶熟成獨有的香氣，與梅酒的醇厚口感合而為一，被視為梅酒中的精品，酒瓶為時下風行的德國製容器。《梅酒中的精品》日本九州豪華七星號列車指定用酒。
得獎紀錄
2021年日本全國梅酒品評會銀賞獎
2019年日本全國梅酒品評會銀賞獎
2018年日本全國梅酒品評會銀賞獎
2015年日本全國梅酒品評會金賞獎
2013年度梅祭梅酒大會-設計部門第1名
2013年度獲頒 iTQi優秀味覺獎
2012年度梅酒全國制霸 in 今治亞軍
2009年度BTI世界利口酒大賽金
Umeshu Gura OYAMA 梅酒蔵おおやま
位於九州著名梅產地-大分縣日田市大山町，產梅已歷時半世紀。
廠區周圍遍佈梅園，大山夢工房不因為酒而生產梅，而是因梅而釀製梅酒。
嚴選自產和當地契作農家生產新鮮甜酸的鶯宿梅，精湛釀製工藝創造出高質感和生命感的梅酒。
鶯宿梅是日本千年傳統的罕見梅樹種，未經品種改良，稀少珍貴，果實大顆厚實，獨特梅香，是非常適合製作梅酒的梅子。