出羽櫻 一路 純米大吟釀
Dewazakura Ichiro Abbey Road Junmai Daiginjo Sake
出羽櫻酒造的「一路」系列聞名全球,是酒造的代表之作。榮獲英國 I.W.C. 2008 之年度最高榮譽金賞。一路純米大吟釀是出羽櫻最受歡迎的其中一個產品,使用酒米之王「山田錦」釀造,精米步合45%把米香發揮得淋漓盡致,在多個國際性賽事中獲獎。
入口米香豐厚有淡淡的青檸、葡萄柚和哈密瓜及蘋果的新鮮水果風味,口感非常甘口濃郁,香氣極為誘人細味下豐富酒香層,滑溜的進入喉嚨底部,餘韻極長,米味齒頰留香。
出羽桜酒造
創業於1892年。山形縣天童市位於東京以北300 km處,約有6萬居民的小鎮。被高山包圍的盆地,一到夏天就持續著超過30度高溫的日子,而冬天則會積有1 m以上的厚雪。這樣的風土氣候,成了稻米、水果等的大產地。創業者仲野家的祖先,是擁有廣大田地的大地主。從創業當時就堅持品質第一,不斷地製造高品質的酒。多年以來持續釀造吟釀酒,同時也不斷地收集美術品,還開了"財團法人 出羽櫻美術館"。以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主,也有展示美術品。
領先開始銷售吟釀酒
出羽櫻不只是為了將吟釀酒亮相於品評會,還決心上市推廣。於1980年領先開始銷售"櫻花吟釀酒"。當時,吟釀酒這個詞幾乎很少人知道,是酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可購買的價格開始銷售。"櫻花吟釀酒"獲得很高的評價,造成了"吟釀酒風潮"。
櫻花吟釀酒的眾多榮耀
櫻花吟釀酒在2008年"地酒人氣作品排行榜"(發行者:Fullnet)的"吟釀酒"部門連續12年榮獲第1名。櫻花吟釀酒的高雅香味也受到化妝品業界的注目,成為蜜斯佛陀公司化妝品"SK-II"香味成份的開發樣本。2011年英國王室御用、英國最古老的酒商"BB&R",採用作為此公司歷史上最早進購的日本酒,開始銷售給世界上的顧客。
擴展至世界的吟釀酒
出羽櫻從1997年起開始正式輸出吟釀酒。至今,已將吟釀酒輸出至世界25幾個國家,讓世界的人們都可享用。通過輸出日本文化之一的吟釀酒,致力將"Ginjo"推行成為世界的共通語言。
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