Diageo Flora & Fauna Collection
來自Dorie’s Well的水源賦予 Auchroisk柔順細緻的個性,1986年被命名為Singleton,是一款易飲廣受消費者歡迎的威士忌。
麥桿般的淺金色,香氣中等,清新且甜美。杏仁甚至是杏仁糖伴隨著黑巧克力的氣息,最後轉變為堅果味。加點水帶來輕柔悅人的口感 ,入口甜美且帶點水果的酸味,令人垂涎不已的回甘尾韻。
酒精濃度:43% ABV
位於Benrinnes山 海拔700英尺高的地方,流經花崗岩地質、遍佈青苔河岸及 礫石河床的水源,使得Benrinnes 有別於其他Speyside威士忌,擁有馥郁厚實的個性。半世紀以來,是DIAGEO調和威士忌的雪莉風味來源之一。
明亮的桃花心木色,馥郁的香氣,撲鼻而來的是如同巧克力利口酒的氣味,帶點輕柔的煙燻以及濃郁的花香氣息。酒體厚實,非常柔順的口感,濃郁飽滿的甜味,如同蘭姆酒般,但不膩口。尾韻中等長度,帶點泥煤煙燻的回甘,最後留下朦朧的雪莉風味。
酒精濃度:43% ABV
位於Benrinnes山 及Spey河之間,蘇格蘭蓋爾語Dailuaine為綠色的山谷之意。大雲為第一個擁有塔型屋頂建築的酒廠,曾為The Strathspey Railway重要的中繼站。
沉郁的琥珀色,帶點桃花心木的色澤,以馬德拉酒的氣味為基底,些許切達乾酪皮的感覺。加點水,帶出核桃及輕柔的奶油糖氣息,飽滿馥郁的酒體鮮明、甜美溫暖紮實的口感,尾韻溫暖,帶點堅果的氣息。
酒精濃度:43% ABV
創立於1878年,位於Speyside河岸邊的Rothes區,酒廠原名為:Millhaugh,是由the Mill of Rothes擴展而成,故做此命名。受洋流影響,此區夏日冷涼冬季潮濕,儘管氣候不佳,仍聚集了四座酒廠。
麥桿般的淺金色綿密溫順的香氣,如同青梅、 白葡萄般輕柔的果香。加點水,清新且芳香四逸,但仍是綿密的氣息有著柔順口感的中度酒體。溫暖的口感,展現出輕柔帶點酸度的甜味,有點巧克力及淡淡的椰子氣息作為結尾。
酒精濃度:43% ABV
酒廠位於Speyside區的Elgin,酒廠位於臨海低窪處,已耕種好幾世代的土地,濱海使得Glenlossie擁有海岸區些許煙燻味的個性。
深金色,如同陳年的貴腐酒,新鮮的蜜李、奇異果以及有著香蕉和梨子風味梨型糖果的氣味,中度酒體,初嚐之下擁有不錯的平衡。甜美帶點令人愉悅的酸度。加水之後,帶出些許的煙燻風味,回甘的尾韻,有些巧克力及一點麥芽的風味。
酒精濃度:43% ABV
創立於1824年,原名為Tochieneal位於Cullen附近,1871年為了降低租金遷至海邊現址,更名為Inchgower。臨海的位置使得Inchgower擁有Speyside區常見的風格,並且融合海岸區的特色。
深琥珀色,濃郁且深邃,帶點太妃糖的香氣,過一陣子湧現水果及帶有派皮的甜點氣味,接著隱約有點金屬味。充滿整個口腔的中度酒體,大致上而言是甜美的風味,讓口腔乾澀的奇特感,帶點海鹽的鹹味及油脂的感覺,如同略帶苦味的糖精,帶出杏仁風味的尾韻。
酒精濃度:43% ABV
創立於1821年,來自Millbuies湧泉的水源,創造出細膩、柔順、複雜的威士忌。為Johnnie Walker綠牌主要基酒之一 ,麥芽甜香的來源。
陳舊的金色,鮮嫩多汁的水果帶點香草風味,接著浮現一絲雪茄盒的氣息,和女士身上淡淡的奢華香水味,充滿整個口腔的柔順,中度的酒體帶有松木的風味,悠長的尾韻。
酒精濃度:43% ABV
以Bardon Burn的泉水為主要水源 ,流經古老的河床及河岸,賦予 Mannochmore直接且非典型Speyside區威士忌的風格。
麥桿般的淺金色色澤,香甜帶點麥芽的氣息,隨之而來的是香草的芬芳,伴隨著一點硫化物的氣味。輕度到中度酒體,如同一款細緻的葡萄酒般,清新且純淨的口感,與回甘的尾韻平衡。表現出Speyside區威士忌裡,令人驚喜的回甘尾韻。
酒精濃度:43% ABV
創立於1823年,一開始做為玉米磨坊使用,1891年遇維多利亞時期的威士忌黃金年代,改建為酒廠。1895年更名為Strathmill。位於Isla河灣,這裡的水源賦予Strathmill典型的Speyside區威士忌風格,更增添此產區酒廠不常見的巧克力及奶油風味。
麥桿般的淺金色,撲鼻而來馥郁飽滿的香氣,帶點咖啡餅乾的味道。中度酒體,入口甜美,伴隨一點酸度,回甘的尾韻,最後留下咖啡的氣味。
酒精濃度:43% ABV
首間位於Ross郡的合法酒廠,由駐紮當地的隊長 Hugh Munro建立。原本的酒廠建築曾是Munro城堡的一部分。距Cromarty Firth港灣一英里,常見海豚嬉戲於大西洋之中。
奶油般的金黃色,紫羅蘭的香氣中透出清新的檸檬柑橘氣息,接著浮現柳橙汁及風乾柑橘的味道。輕到中度酒體,清新爽口,清爽甜美,帶點酸度並且回甘的口感,伴隨一絲鹹味,悠長回甘的尾韻,以蜂蠟的味道收尾。
酒精濃度:43% ABV