傑羅酒莊 希哈紅葡萄酒
J. Lohr Vineyards & Wines Estates South Ridge Syrah
這款Syrah紅酒是屬於J. Lohr 酒廠的Estates莊園系列,以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種,以生產高品質的葡萄酒。「南嶺(South Ridge)園」位於Paso Robles產區,從其名稱可以得知本園位於面南的山坡,土壤是石灰質黏土和些許砂質,得以生產出風味濃郁的Syrah;在本園因應不同的土壤種植了來自法國和澳洲的無性繁殖系Syrah,還有其他多種紅品種,運用在這款酒中增添豐富複雜的風味。釀造這款酒的葡萄是依每個區塊的狀況,採收於最理想的成熟度。
發酵完成的酒搭配使用了美國和法國輕度烘烤的橡木桶(6:4; 20%新桶)來陳年,時間長達12個月。為了保留酒的風味,裝瓶前沒有經過過濾處理。這款酒的色澤是很漂亮的深酒紅色,微帶些紫色。嗅覺上以黑莓、黑李、藍莓、櫻桃之類的豐富果香與紅茶、香料氣味為主。口感上同樣呈現出黑色、紅色水果的甜美果味和香草香味,中上的酒體與細緻的單寧形成均衡的結構,餘味持久。有5年以上的陳年潛力。它適合搭配烤鴨、燒烤的肉類等菜餚。
傑羅酒莊 J. Lohr
30年前,氣候較為冷涼的加州中央海岸(Central Coast),還不像如今備獲認可,是北美頂級酒的家鄉。這裡的釀酒歷史相當短暫,釀酒業者也非常稀少,而成立J. Lohr酒莊的Jerry Lohr便是其中之一。早在1960年代,莊主Jerry Lohr便開始大規模地研究加州的葡萄酒栽培,試圖尋找最理想的種植地點。因自小就是個農家子弟,Lohr很清楚成功的農業得仰賴良好的氣候、土質,與地點,而他的研究與直覺帶他來到加州最長的海岸線──中央海岸。
Lohr選擇Monterey郡的Arroyo Seco產區的地塊做為他的第一塊葡萄園;1972與1973年首種下113公頃的葡萄,J. Lohr酒莊的前身San Jose酒莊因此於1974年成立。1986年,他將卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)與其他黑葡萄品種種植於當時鮮少人知道的San Luis Obispo郡帕索羅布斯(Paso Robles,如今已是備獲專家推薦的頂級葡萄酒產區),每一個年份都親身至葡萄園照顧葡萄,懷著藝術家的心情,Lohr在照顧葡萄的同時也積極發想酒莊的運作與未來,而由於成績頗佳,營運收入優,他終於在1988年完成了全新酒窖與釀酒廠。
如今,J. Lohr的葡萄園囊括Monterey郡廣達364公頃的冷涼氣候地塊,種植晚熟、適合溫度較低的夏多內(Chardonnay)、麗絲玲(Riesling)、黑皮諾(Pinot Noir),與Valdiguié;在陽光充足、炙熱而日夜溫差大的帕索羅布斯,另有809公頃,種植卡本內、梅洛(Merlot)、希哈(Syrah)、小希哈(etite Sirah),與其它黑葡萄品種;而在地段珍貴的納帕谷地(Napa Valley)St. Helena區,還有13公頃的卡本內與白蘇維濃(Sauvignon Blanc)。而J. Lohr的多元化酒款便是由這些風土條件截然不同的地區和果實釀製而成。
酒莊旗下酒款眾多,從入門的親民系列到頂級酒款一應具全,包括副牌Painter Bridge、Cypress葡萄園、Ariel無酒精系列、J. Lohr Gesture、J. Lohr莊園、J. Lohr單一葡萄園,與最頂級的Cuvée系列,總共高達近50款精緻美酒,足以提供各種愛酒人士。酒莊首席釀酒師如今由Jerry Lohr合作超過20年的夥伴Jeff Meier管理,旗下有經驗老道的紅酒釀酒師Steve Peck與對釀酒充滿熱情的助理釀酒師Karl Antink。酒莊另聘請多位葡萄園經理,專心一意管理並照顧葡萄園,畢竟,完美的葡萄酒是來自於品質優秀的葡萄。
酒莊如今由家族第二代長子Steve Lohr接棒經營,並由第二代的獨生女Cynthia Lohr掌管公關與行銷;最年輕的Lawrence Lohr則致力於葡萄酒教育。
僅管以專業企業化的態度管理眾多品項與葡萄園,J. Lohr酒莊至今仍是全美少數堅持100%由家族經營的酒莊。
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