明石 信特藏調和威士忌
Akashi Shin Select Reserve Blended Whisky
精選的蘇格蘭進口二條麥芽和明石瀨戶內海播摩灘的甘美井水以百年傳承的獨特方法，從發芽、磨粉、糖化、發酵到二次蒸餾，精心製作的原酒在日本白木桶中儲存。口感和味道非常獨特，既不像蘇格蘭也沒有其他日本威士忌的影子。淡淡的巧克力味道替代了泥煤和煤熏味，並帶有濃厚的麥芽香和橡木桶帶來的果品味和回甘。
和信經典調和威士忌相比，特藏多了年份和麥芽濃度，因此她的口跟更加細膩和柔和，少了微辣感，多了基本濃厚而豐富的氣味和口感。相同與信經典，特藏非常適合女性和年輕的族群，並且也是威士忌入門酒的絕佳選擇，並且也是經常喝烈酒人士的輕鬆的一款。
明石 Akashi
江井ケ島酒造是日本極少有著數百年歷史的綜合釀酒廠。從1679年開始生產日本酒起至1888年成立株式會社，到1919年得到日本第一個生產威士忌的執照，江井ケ島酒造堪稱日本釀酒界的國寶級先驅。在日本鼎盛時期的明治年間，江井ケ島酒造也多次被評為日本的百強企業。
樸實無華，簡單整潔。從工廠，釀酒師，到產品，無一不活生生地體現出經歷一個多世紀的酒廠堅持以《誠實》為社訓的寶貴品質。
作爲日本唯一靠海的酒造，江井ケ島位於美麗動人的瀨戶內海旁的明石市。瀨戶內海自古以來靠著當地水質的清澈甘美和上等的糧穀而成為日本釀酒重鎮，歷盡百年蒼傷和大浪淘沙，江井ケ島蒸餾所靠著誠實的品質和精湛的釀酒技藝，依然屹立不倒而蓬勃發展。
江井ケ島蒸餾所的酒桶以日本白橡木桶，西班牙雪梨桶，美國波本酒桶為主。有著上百年歷史的酒廠，有些罕有的白橡木桶已經有近半個世紀的年齡。作為日本四大蒸餾所之一的江井ケ島蒸餾所堅持從進口最優質的大麥為原料，磨粉、發酵、蒸餾都是用無比的耐心釀製出良質的原酒。