羅伯蒙岱維 木橋系列 夏多內白酒
Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay
為了凸顯這款夏多內新鮮且充滿活力的特色，葡萄汁採用不銹鋼罐發酵。 再將一小部分混釀的葡萄汁經過乳酸發酵，增加了豐富度並平衡了葡萄酒的天然酸度。最後再到橡木桶陳釀五到六個月，豐富了葡萄酒的質地和多樣性，並添加了一縷花香
香氣：以黃色蘋果，肉桂焦糖橡木和略帶花香的香氣飄散開來
風味：這款乾淨、清爽而柔滑夏多內的蘋果、桃子風味和溫暖的橡木清香，能與豐盛的菜餚完美搭配。
搭配：適合搭配烤雞配白松露燴飯和金槍魚料理；冷藏後飲用風味最佳。
羅伯蒙岱維酒莊ROBERT MONDAVI WINERY
美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，領導加州以及世界的釀酒產業。
創新
為葡萄酒現代化的先鋒，於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州，最為人樂道的，是羅伯．蒙岱維在獲得稀貴白蘇維濃樹株後，以法國羅亞爾河谷地風格為骨架，大膽用橡木桶釀出自我風格的dry型白蘇維濃，命名為「Fumé Blanc」，一改當時加州市面上白蘇維濃的廉價甜味。
產區
位在那帕谷的中心奧克維爾(Oakville)，To Kalon被認為是那帕最出色的葡萄園之一，在羅伯．蒙岱維逝世後為紀念更名為Robert's Block（又名T Block），其7種不同類型的土壤與微氣候成為頂尖酒的搖籃，生產風味複雜富有活力的卡本內蘇維濃與白蘇維濃。
特色
在20年前就開始葡萄園環境保育，並與NASA進行水資源專案合作，創建那帕可持續葡萄種植集團(NSWG)為節水、質量改進、最新的綜合蟲害管理技術舉辦年度研討會，在過去10年裡積極進行自然農法的進一步實驗。
