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響17年 武藏野富士限定版日本威士忌

容量:700ML
酒精:43%
  • 響17年 武藏野富士限定版日本威士忌
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Detail

響17年 武藏野富士限定版日本威士忌
Hibiki 17 Years Japanese Blended Whisky

響威士忌的成名之路 世上最佳稱號由來!
「響Hibiki」在日文代表和諧與共鳴,代表著人與自然、自然與社會和諧共鳴。

Suntory第二代首席調酒師稻富孝一,鐘情於中提琴與交響樂,當時他在創作響-HIBIKI,想起了J. Brahms: Symphony No.1 inc minor. Op. 68的旋律,其後也成就了響的共鳴風格;響屬於調和式威士忌(Blended Whisky),比起單一麥芽的獨特個性,調和式威士忌更著重透過多款原酒的配合,達到極致的和諧風味!

「響」威士忌是以豐富的原酒構成的調和威士忌,其原酒是由位於京都的日本首座釀酒廠「山崎蒸餾所」、建於森林當中的「白州蒸餾所」、「知多蒸餾所」等3間不同地區的釀酒廠所釀造。

山崎蒸餾所主要生產香氣濃郁的原酒,白州蒸餾所的原酒呈現清爽的口感並富有柔和的香氣,知多蒸餾所則是生產可凸顯原酒風味,並調和整體的穀物原酒,所使用的原酒不只是在每間釀酒廠挑選出1種,有時候根據調酒師的判斷,可能嚴選多種類的原酒,兼具複雜及細膩口感的威士忌「響」就此產生。

響17年(2013年意匠武藏野富士限定版)色澤略帶深紅,果香甜美,讓人聯想到花香的熟成香氣,口感輕快滑順,餘韻深厚、和諧而溫醇。設計獨特的日本風格圖案,在『響』獨有的24角面酒瓶上更顯高格。限量發售成為追求完美收藏家喜愛。

響 Hibiki
 
山崎
白州
知多

調和威士忌,這種技術甚至被譽為是一門藝術,需要透過調配不同的麥芽威士忌原酒和穀物威士忌以調配及突出威士忌的香味。日本調和威士忌與蘇格蘭生產的威士忌相當不同,除了風味上明顯的差異,同時由於日本威士忌的產業相對規模較小,因此日本不會像蘇格蘭酒廠之間會互相獲取或交換威士忌原酒,而日本的威士忌廠側單靠自己的資源去製作。

三得利作為日本威士忌的先河,於1923至今,已擁有接近100年威士忌的生產經驗及歷史。三得利的山崎酒廠擁有大量特色的蒸餾器,總共有6種,共12台形狀尺寸不同的設備,足以生產範圍廣泛的威士忌風味。三得利也擁有一所位於森林的白州酒廠,白洲也是近年開始知名的威士忌,近年來獲獎比山崎還要多。

事實上,創造響威士忌是調和了超過30種威士忌,即使連穀物威士忌也是由三得利自家品牌的知多。無論是山崎,白州及知多也是日本威士忌的知名及極致出品,因此響威士忌的調和師可以於各款頂級威士忌材料作選擇,以調配出 響 的味道,而響也是集多種三得利威士忌調和的精品。

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