田苑酒造 香菜燒酎
Paku-chii Spirit
使用長期熟成的麥燒酎和鹿兒島當地無農藥種植的香菜調和而成。為了極度發揮香菜獨有的香氣和風味,酒造不使用任何調味劑甜味劑等添加劑,並採用蒸餾法釀製出高達35%度的酒精濃度,可以盡情享受清爽而有力的味道,充分感受到它的魅力。推薦加入蘇打水或茶做成調酒,別有一番風味,抑或加入冰塊飲用。
田苑酒造以 100 多年的傳統為動力。 創造一種叫做燒酒的前沿精神。我們將在正宗燒酒之鄉鹿兒島流傳下來的傳統製造方法與無人嘗試過的創新相融合。作為在日本首次採用桶裝釀造正宗大麥燒酒的先驅,作為一家燒酒酒廠,繼續在世界上創造出獨一無二的風味。
酒造的三大特色是"長期貯藏" 燒酒在酒造中隨著時間的推移而成熟,它的成熟只能隨著時間的推移而形成。
"音樂訓練" 一邊聽古典音樂一邊製作燒酒,將揚聲器直接連接到罐中,則所有罐中的發酵速度可能會加快。
"技術能力" 小時候,在東京有過為家鄉紅薯燒酒嚴厲的訓練,時隔 26 年,1982 年在日本完成第一個桶裝大麥燒酒,與此同時也在與其他研究人員一起開發冷卻過濾等技術。
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