富翁 純米大吟醸 吟麗
無論味道還是香味,富翁對自己的出品非常有信心,必定能滿足每一位客人。這款酒與任何料理或場合都合得來,當然平時飲用也十分推薦。初入口時帶少許甜味,口感柔和清爽,散發如洋梨一般的果實香味,味道逐漸轉辛,尾韻呈現清晰的辛味,夾雜淡淡的米香。
株式会社北川本家 Kitagawa Honke
北川家族成立於 1657 年之前。自從在宇治川經營船旅館的第一代船屋白兵衛開始釀造清酒以來,我們已經生產了 360 多年的清酒,並獲得了“伏見清酒”的美譽,成為伏見田的代表清酒。清酒釀造既是“心”又是“技術”,也是日本文化。我們的使命是將清酒釀造的傳統傳承給後代,同時足夠靈活地融入京都伏見的最新技術。
自清酒庫存制度(清酒釀造業的許可證制度)引進以來已有 360 多年的歷史
據說,在引入清酒庫存制度之前,第一代船屋白兵衛就在京都伏見豐後橋附近經營了一家名為“船屋”的船屋旅館,為顧客釀造清酒。由於在此日期之前沒有任何文件,我們認為今年是其成立之年。當時,伏見有 83 家清酒釀酒廠,但如今只剩下兩家,包括北川本家。
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