吉瑪克雷酒莊 Clos De Vougeot Grand Cru 2021 特級園

吉瑪克雷酒莊

伯恩丘（Côte de Beaune）位於葡萄酒界巨星 布根地之中，但其生產的紅葡萄酒總是依附在夜丘(Cote de Nuits ) 的光環下，不過在伯恩丘（Côte de Beaune）其中一個小產區 Pommard 所產出的紅酒，無論是酒質與陳年潛力都具有夜丘的水準，Pommard 甚至有伯恩丘的 Gevrey Chambertin之稱，風格也與其相近，不過更值得酒迷慶幸的是 Pommard 的酒價相較於 Gevrey Chambertin親民許多，是許多酒迷心中性價比超高，且能從品飲中學習產區風格及風土的教學酒款。

Domaine Guillemard Clerc 於 1990 年創建，位於法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的 PulignyMontrachet ，為世界上最優質的白葡萄酒產區之一建立後第二年，酒莊將伯恩丘著名的一級園（Clos des Coucherias）納入，以傳統工藝與現代科技並行的方式釀酒，每年至少深耕底土一次，以便讓雨水重新回到土壤表層而不會腐蝕土壤。

同時，酒莊會對葡萄藤進行植物檢疫處理，只在葡萄藤需要時才對其噴灑藥物，同時，最大限度地減少碳足跡。葡萄園因坐落在山坡上，能夠獲得充足的光照、排水與抗霜特性，加之特有的微氣候以及複雜的底層土壤，故而能孕育出與眾不同、品質極佳的葡萄酒。