Buglioni Amarone Della Valpolicella DOCG. 2017
產區：義大利 Valpolicella
品種：Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Croatina 5%, Oseleta 5%
酒質：以此產區最著名的風乾葡萄釀造法 (Appassimento)，每年九月中葡萄採收後放在草蓆上進行風乾至隔年一月，
葡萄中的糖經過風乾後濃縮，約40%的水份會被抽走，隨著葡萄萎縮成葡萄乾之後再進行酒精發酵與乳酸發酵。
於橡木桶中熟成30個月，瓶中熟成至少12個月。
深遂的紅寶石色澤中，透亮帶著紫紅邊緣；櫻桃、黑莓、白胡椒等美好的芳香自杯中湧出；入口感受到風乾葡萄釀造法帶來的厚實飽滿酒體，
伴隨細緻優雅酸度與礦石氣味結合，單寧紮實但柔和，具有新鮮紅色水果芳香；餘韻細長悠久，勻稱的酸感讓韻度持續更久，留下令人讚嘆的水果香氣！
適合搭配各式做法的肉類，尤其是紅肉類或燉煮方式烹調的肉類，與各式起司搭配也非常棒；更適宜獨飲享受變化性。
Buglioni 布里歐尼酒莊
1993 年，在義大利北部威尼托(Veneto)的維羅納省(Verona)，Buglioni家族購買了一個200公頃含有葡萄及橄欖園的農場，兩個月後開始了第一次採收。
最初只是和朋友同事一起享受田園風光的農場，不過釀出來的酒和橄欖油品質令嚐過的人讚嘆不已！
於是開始往專業的釀酒職人為目標邁進。2000年起，重新整新了地下酒窖和購買最好的釀酒設備，聘請了專業釀酒師，正式開始銷售葡萄酒。
目前酒莊擁有46公頃的葡萄園，主要種植Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Ozereta, Croatina和Garganega。
Buglioni每年只釀造所有收穫產量的40%，僅生產150萬瓶優質葡萄酒，所有的採收都是以人工進行，不使用機器以確保不會損壞葡萄品質。
Valpolicella是義大利北部威尼托最著名的產區，面積240公里，自古羅馬時代就開始生產葡萄酒，Amarone是最著名的葡萄酒。
為了讓大家有完整的餐酒體驗，Buglioni也有經營民宿、二間餐廳與一間酒吧。
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