布納哈本 12年原酒2023 Edition
Bunnahabhain 12 Year Old Cask Strength: 2022 Edition
以木桶強度裝瓶,濃郁的口味展現了Bunnahabhain受雪莉酒影響的經典風格。這款一年一度的裝瓶酒可以直接飲用,也可以加幾滴水飲用,以增強肉桂的辛辣口感,然後是丁香和巧克力的味道。
顏色:深桃花心木。
香氣:花香和堅果味,帶有杏仁糖、榛果、杏仁奶油和櫻桃的香氣。
口感:烤堅果和香料主導,肉桂和丁香逐漸淡出,呈現出奶油糖、太妃糖、葡萄乾的柔和香氣,以及淡淡的咖啡味。
尾韻:丁香、榛果和可可的香氣揮之不去。
布納哈本Bunnahabhain
1881年建造的酒廠,在當時只有經由海路才可抵達這個人蹟罕至的島嶼,當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島,準備釀造極品威士忌,在追求完美的威士忌道路上,不曾因為週遭的滔天巨浪而飄移過半吋、動搖過信心,因而選用「老船長」的標誌象徵布納哈本品牌的精神來紀念這段百年的傳奇。今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便許多,但老船長的堅持、熱情與勇氣依然沉浸在每個布納哈本的橡木桶上。
相較其他艾雷島的單一純麥威士忌,布納哈本的口感柔順、層次豐富,主要有兩個原因。第一是使用微燻過的麥芽蒸餾,保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。第二是因為水源的優勢,瑪加岱爾河泉水來自酒廠後面的山上,純淨的泉水在地底流動,沒有經過泥煤地,所以特別天然清新。正位於大西洋旁的酒廠,終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上,存放在倉庫的酒桶,呼吸著整個大西洋的精華。帶有淡淡的海風鹹味的布納哈本,搭配海鮮是絕佳組合。