鯨琉球 5年白橡木新桶 單一穀物威士忌
Kujira Ryukyu 5 Year Old White Oak Virgin Cask Single Grain Whisky
鯨 琉球單一穀類威士忌5年，是由百分之百秈米所蒸餾而成。熟成於日本沖繩南端的亞熱帶緯度，陳放在初次使用的白橡木桶熟成。富有香甜木質香氣和深色水果風味，酒體滑順，尾韻甘甜。
► 香氣：香甜的焦糖香氣和香草及甘草點綴，橡木桶帶來的木質及香料風味
► 口感：焦糖的香甜伴隨清新的香草，一絲來自橡木桶的單寧滋味
► 尾韻：柔和清甜、帶有木質調及胡椒等香料獲
► 獎紀錄
金牌 2021 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽
銀牌91分 2021 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽
MASAHIRO 昌廣酒造
早在1883年比嘉家族獲得琉球王朝賜予的造酒執照,由初代目「比嘉昌文」(Shobun Higa)在「首裡」王府附近村莊創立昌廣酒造,並開始釀製傳統的琉球傳統烈酒(泡盛)至今,是沖繩最古老,最大規模的酒造之一。創始人父親「比嘉昌續」(Shozoku Higa)原為琉球王朝首席御廚,在美食界聲明赫赫,其珍饌美食的技藝和激情一脈傳承,沿用在百年歷史的造酒理念當中。
昌廣酒造是沖繩第一個獲得ISO9001認證的古老卻先進的酒廠，且酒廠環境優美,是觀光客必去的沖繩傳統酒造景點之一。新一代年推陳出新,第8代目比嘉昌泰(Masayasu Higa) 在2018年成功推出第一款精釀沖繩琴酒，並進軍精釀威士忌產業,立志在世界威士忌之林樹立首屈一指的日本威士忌品牌。
自1883年開始在熱帶島嶼的沖繩南島那霸。專長於沖繩傳統酒泡盛的製作,所以很自然地以此為基礎開始製作了沖繩的第一款泡盛為基底的精釀琴酒。昌廣酒造的製酒職人在製作泡盛已有超過130年的歷史。他們對於酒的好奇心,引領了昌廣酒造去思考以沖繩的元素來豐富琴酒的風味。當開始創作自家的琴酒酒譜的時候,嚴選了沖繩的草本植物,期望能將昌廣沖繩琴酒的個性彰顯。