慶記 純米吟釀清酒
來自奈良古老酒造北岡酒造最新力作,採用櫻花中提取的酵母製成。酸甜的味道讓人想起櫻花的香氣,口感清爽,平衡了米的甜味和白葡萄酒般的酸度。全量採用酒米之王:山田錦,精米至60%,低酒精度也是一大展現,僅輕盈的12%。
株式会社 北岡本店 Kitaoka Honten
位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口,是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝,從飛鳥到奈良時代有吉野離宮,為醍醐天皇的南朝,太閣秀吉的觀賞櫻花等,「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術,通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。
什麼是商標“Yatagarasu”?
“Yatagarasu”是神話中的水鳥。神武天皇在東征時從熊野進入大和的吉野山迷路了。據說當時天神作為嚮導的鳥是“八咫烏”。“Yatagarasu”意為大鳥,是一種三足烏鴉,在中國和日本被認為是太陽神。法隆寺玉蟲廚房背面的秘畫中,有像徵三足烏鴉的太陽環。
在熊野本宮、那智、速玉三神鳥和橿原神宮,作為交通安全的守護神供奉。此外,它還被日本足協採用為旗徽,成為日本國家隊的隊徽。
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