廷巴克酒廠 聖亨園 麗絲玲白酒
Trimbach Clos Sainte Hune Riesling Alsace
葡萄品種:100 % Riesling
酒質:這是一款優雅、華麗但又非常純淨的麗絲玲白酒,散發著李子、檸檬馬鞭草的香氣,入口後口感細緻,風味優雅,能夠品嘗到杏桃以及熱帶水果的香氣,並在尾韻點綴著一絲礦物的風味,陳年實力強大。
搭配:煙燻鮭魚、鱒魚等開胃菜,或是新鮮烹調的魚料理,家禽類、小牛或是豬肉等,都是搭配Clos Ste Hune的好夥伴。
法國26間三星米其林餐廳指定用酒
Trimbach 廷巴克酒廠
酒評家第一把交椅Robert Parker譽為世界上最優秀的156個酒莊之一。釀酒師Pierre Trimbach在2006年被Decanter選為世界十大白酒釀酒師、在2017年被 Michel Bettane評為十大Riesling大師。
如果你是白酒的愛好者,就不能錯過法國阿爾薩斯(Alsace)這經典的白酒產區,身為法國最北的葡萄酒產區,有著最優雅、細緻的口感,幾個世紀以來被德國的釀酒文化影響,不僅瓶身與其他法國產區迥然不同,連風格也是大異其趣。而想要認識阿爾薩斯,就不能不知道TRIMBACH家族。
酒廠的歷史可以追溯到1626年Jean Trimbach創立酒廠開始,於1898年Frédéric Emile Trimbach更在布魯塞爾國際大賽(Concours Mondial de Bruxelles) 獲得最高榮譽,奠定了酒廠的地位,於2006年Pierre Trimbach更獲得 Decanter全球十大白酒釀酒師的尊貴頭銜。到如今十三代的傳承,以其豐富的經驗與熱切的企圖,打造出完美品質的阿爾薩斯葡萄酒。 TRIMBACH深刻了解自家葡萄園優異的風土條件,並嚴格控管葡萄園生產與 釀造過程,旗下不論干型白酒或是甜白酒,絕對是愛酒的您值得一嚐的珍釀。
金貝克的葡萄園座落於知名的酒鄉小鎮利玻唯雷(Ribeauvillé)四周,主要土壤為石灰岩質黏土。這裡不僅蒙受阿爾薩斯微型氣候的影響,更受惠於弗日山脈(Vosges)的屏障,使得葡萄園擁有充足的日照,更避開了大雨侵襲,可說是本地葡萄品質優異的大功臣。
金貝克酒莊當今的釀酒師,第12代子孫皮耶金貝克,獲得英國《Decanter》與其他頂尖釀酒師,如Anne-Claude Lefalaive與Dominique Laffon等人譽為世界十大頂尖白酒釀造者,皮耶深知自家葡萄園得天獨厚的風土條件,懂得善用土地特點,並嚴格把關釀造過程,葡萄酒放置瓶中經過數年熟成後才釋出,釀成的酒果香豐富、結構緊密,酒體均衡且耐久放,不負金貝克百年盛名。