山丹正宗 純米大吟釀 刀
酒瓶本身以武士刀作為發想，上半部設計成「刀柄」的樣子，還有綁上「下緒」的繩結，這支日本酒就是一把武士刀!原料選用愛媛縣第一款酒造好適米雫媛，果香味豐沛，酒質就如同作品名「刀」一樣乾淨俐落，清爽、微辛的口感再搭配冷飲，十分爽快!
八木酒造株式会社
位於愛媛縣今治市﹐創立於江戶時代末期1831年（天保2號）。山丹正宗從開始便採用當地人熟悉的清酒米「松山三井」，由愛媛縣開發的酒造好適米「雫媛」﹐以及稱為四國輕井澤的久萬高原町的清流所孕肓的「福光FUKUHIKARI 」。使用 90% 當地生產的酒造好適米來釀酒。
釀造日本酒不可缺少的是優質水，酒蔵使用西日本最高峰的石垣山及其相連的四國山脈而來的清澈伏流水。昭和天皇到訪今治時，此水更被選為御茶水。自山丹正宗成立以來，釀造優質日本酒熱情不斷。