野火雞101波本威士忌750ML
Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey
野火雞101波本威士忌 酒廠多年來堅持以傳統且天然的方式製造野火雞波本威士忌，即使必須付出較多的成本，但酒廠相信這一切都是值得的。野火雞波本威士忌有著非常柔順的口感及馥郁的香氣，其使用了超過51%的玉米作為其主要原料再加以其他穀物威士忌調和，在裝瓶前必須陳年於全新且燻烤過後的白橡木桶內，使其與桶內的焦糖層長時間的相互作用，而使得野火雞波本威士忌帶有焦糖的芬芳，且成剔透的琥珀色。
野火雞的產品不加任何著色劑，所有原料皆非基因改造。只使用波本最低規範51%玉米，其餘加入大麥、裸麥，增加口感層次感，也符合亞洲人口感，成為日本銷售第一支波本威士忌。
波本法規2年即可裝瓶，野火雞系列最少需5年才會裝瓶出廠，野火雞系列加水稀釋成分少，故一桶酒只能裝40瓶以下，其他加水稀釋較多的，一桶甚至300瓶。野火雞全品項皆有加入珍貴的裸麥，故口感有別於其他品牌。
「波本教父」吉米・羅素（Jimmy Russell） 花了一生在波本的男人
1954年9月10日是Jimmy Russell到野火雞上班的第一天，從19歲到80歲到為止已越過了61個年頭，是目前同業界最長時間待在同一酒廠的首席釀酒師，包括他的兒子Eddie Russell 也與他共同工作了34年，在這61年之間，創造了許多波本酒的里程碑。
Jimmy Russell曾在他工作60周年的時候說過一句話：「在這60年間，我們用同樣的公式，同樣的玉米、大麥、裸麥、自製的酵母，唯一改變的只有更好的機器，我承認我是固執且傳統，我也相信人們會不停想嘗試新口味，我們會努力可是不是迎合，因為這200年的傳統必須堅持下去」-
