貝拉克洛絲酒莊 酪農園 黑皮諾紅酒
Belle Glos Dairyman
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒質:酒體色澤深紅橡是李子的色澤,帶有濃郁的黑巧克力、黑櫻桃以及陽光下的成熟黑莓香氣,入口後黑莓和覆盆子果派的香氣層次分明,並點綴著巧克力、肉豆蔻和肉桂的香料氣息,尾韻悠長帶有雪松的香氣,單寧精緻而柔滑。
搭配:適合搭配牛排、小牛肉、以及鹿肉等口味較重的紅肉料理,與細膩的單寧和有層次的果香完美呈現風味。
BELLE GLOS 貝拉克洛絲酒莊
貝拉克洛絲酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒,所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。「Belle Glos」的名稱源自於釀酒師Joe Wagner的奶奶——Lorna Belle Glos Wagner,黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。
身為第五代的Napa Valley釀酒師,Joe在還沒到達合法的飲酒年齡前,就已經開始在葡萄園裏摸索並學習。他在19歲時就已經決定要延續家族的釀酒傳統,並於2001年創立了貝拉克洛絲酒莊。
Wagner家族曾在1972年和1990年之間釀製黑皮諾葡萄酒,雖然品質不錯,但都不見他們所尋找的特質。這也促使他們積極搜尋更適合的地塊來種植這個細緻、優雅的葡萄品種。如今,「Belle Glos」的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。
創新
每一支葡萄酒都以蠟封的方式呈現,瓶口皆有方便開封的特殊拉環設計。
特色
所有的黑皮諾都以單一葡萄園的方式呈現:不同的地塊使用不同的砧木、株種,藤枝管理也不一樣。釀製的環節也因果實的不同而有所差異。