貝拉克洛絲酒莊 高地園 黑皮諾紅酒
Belle Glos Las Alturas
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒質:鮮豔的腥紅色澤,帶著覆盆莓和蔓越莓的果香,並點綴著些許的生薑、黑胡椒和牛奶巧克力的香氣。入口後野生莓果的果香伴隨著牛奶巧克力、太妃糖以及肉豆蔻的香氣充滿在口中,香氣濃郁而富有層次點綴著一絲的花香,酸度優美,瑜餘韻悠長,令人垂涎欲滴。
搭配:搭配蕈菇、松露所製成的料理。
BELLE GLOS 貝拉克洛絲酒莊
貝拉克洛絲酒莊只專心釀製高品質的加州黑皮諾葡萄酒,所有葡萄果實皆來自於涼爽的沿海地區。「Belle Glos」的名稱源自於釀酒師Joe Wagner的奶奶——Lorna Belle Glos Wagner,黑皮諾也是她一生摯愛的葡萄品種。
身為第五代的Napa Valley釀酒師,Joe在還沒到達合法的飲酒年齡前,就已經開始在葡萄園裏摸索並學習。他在19歲時就已經決定要延續家族的釀酒傳統,並於2001年創立了貝拉克洛絲酒莊。
Wagner家族曾在1972年和1990年之間釀製黑皮諾葡萄酒,雖然品質不錯,但都不見他們所尋找的特質。這也促使他們積極搜尋更適合的地塊來種植這個細緻、優雅的葡萄品種。如今,「Belle Glos」的黑皮諾葡萄酒在美國加州已成為高級黑皮諾的代名詞。
創新
每一支葡萄酒都以蠟封的方式呈現,瓶口皆有方便開封的特殊拉環設計。
特色
所有的黑皮諾都以單一葡萄園的方式呈現:不同的地塊使用不同的砧木、株種,藤枝管理也不一樣。釀製的環節也因果實的不同而有所差異。