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拉豐侯雪堡 拉豐侯雪二軍紅酒

容量:750ML
酒精:N/A
  • 拉豐侯雪堡 拉豐侯雪二軍紅酒
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Detail
拉豐侯雪堡 拉豐侯雪二軍紅酒
Château Lafon-Rochet, Les Pélérins de Lafon-Rochet


年份:2017
產區:Saint Estephe 波爾多左岸聖埃斯泰夫
來自10~30年的葡萄藤
陳年時間15個月
年產量約8千箱

口感:香氣濃郁,酒體飽滿厚實,有烘烤過的藍苺和巧克力氣味,單寧和酒酸均衡協調,餘味長而深遠。



 


Chateau Lafon Rochet 拉豐蘿雪堡位於波爾多 St.-Estèphe 產區,在16世紀 Domaine de Rochet 這片土地便已存在,屬於 Antoinette de Guillemotes 所有,在與 Lafon 家族聯姻後,更名為現在的 Chateau Lafon Rochet。1855年的波爾多列級酒莊評級中被列為四級酒莊。

其後與多數波爾多酒莊同樣經歷了多次易手與衰敗,直到1960年,來自干邑 Cognac 的 Tesseron 家族買下 Lafon Rochet,並投入大量心力重新整頓,將整個酒莊逐步重建,前後花了10年時間慢慢提升酒款品質,並將葡萄園面積由15公頃擴增到41公頃。時至今日,酒莊仍由 Tesseron 家族經營管理,在老莊主 Michel 和2007年起加入的少莊主 Basile 共同努力下,多個年份都得到不少的獎項及好評。

酒莊坐落一塊碎石台地之上,名稱中的 Rochet 即法文〝石頭〞之意,呼應所在的礫石地,擁有良好的排水,這同時也是 St.-Estèphe 村典型的地形。Lafon Rochet 的葡萄園約有41公頃,種植約 50% Cabernet Sauvignon、40% Merlot 和 5% Cabernet Franc 和 2 % Petit Verdot 的葡萄,平均樹齡至少35年以上。人工採收葡萄後,在發酵前會先進行 24-72 小時的低溫前浸皮處理,發酵後在次年三月做最後調配,然後在新桶比例 50-60% 的橡木桶中熟成約1年半。

Lafon Rochet 目前共生產兩款紅酒,分別是同名一軍酒「Chateau Lafon Rochet」以及二軍酒「Les Pelerins de Lafon Rochet」,一軍酒使用35年上的老藤葡萄果實釀造,陳年16~20個月,年產量約1萬2千箱;二軍酒的葡萄自來10~30年的葡萄藤,陳年時間15個月,年產量約8千箱。
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