Lovevados Bruce蘋果白蘭地
Mohodori Distillery Lovevados Bruce
BRUCE，取名自BRANDY 和 JUICE兩個詞彙的綜合。在一場白蘭地釀造研修之旅，我們認識並參考了美國蒸餾所製作的「BRUCE」，在徵得該場許可後，將商品取名相同的「BRUCE」。
『五所川原之傲、紅心蘋果的奢侈』熟成酒與果實交織醞釀出甘醇的青森蘋果白蘭地集結青森自然恩惠的蒸餾酒。將橡木桶和相思木桶的新桶中熟成的白蘭地，與充滿蘋果風味的白色白蘭地調和而成。再加上五所川原市特產富含多酚的紅心蘋果汁，最後於日本產山葡萄酒舊木桶中費時六個月慢慢熟成。
推薦配酒小點：堅果、熟成起士、卡布里沙拉
WHAT IS MOHODORI ?モホドリ蒸溜研究所のモホドリとは…
津輕方言中，貓頭鷹稱為「MOHODORI」。貓頭鷹捕食入侵蘋果園的「日本田鼠」，是保護蘋果樹的重要角色；我們懷著能像貓頭鷹「守護津輕蘋果農家、蘋果產業」的願景，以MOHODORI為名。
MOHODORI蒸餾研究所…
全心守護著蘋果農民；他們在蘋果產地”青森”栽培蘋果，將蘋果產業傳承給下一代，我們和大家同心齊力，朝蘋果產業未來邁進
