THEONE雷克斯威士忌
The One British Blended Whisky
The ONE是第一隻不列顛島國威士忌，經驗豐富得團隊技巧地挑出五大不列顛島(蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、北愛爾蘭及愛爾蘭共和國)中最好的威士忌精心調和而成，其中還包含來自北愛爾蘭及愛爾蘭共和國的威士忌，其極佳的品質及時尚的包裝甫上市即獲得消費者的青睞。
香氣：新鮮水果、糖蜜、花香和微妙的泥炭煙味。
口感：焦糖堅果、香料和乾果，帶有木煙的漩渦。
餘味：中長、甜美、煙燻的焦太妃糖味。
The Lakes Distillery
我們的威士忌故事
作為一家新的釀酒廠，我們知道要繁榮發展，不能安於現狀。
忠於這片土地，我們願意並樂於冒險，挑戰傳統，充滿創意地尋求卓越，而非僅僅追求美好和漂亮。
最終的威士忌必須傳達“我是The Lakes”。
然而，挑戰傳統並不意味著拒絕威士忌的傳統。如果這款威士忌要真正屬於我們，它必須從幾個世紀的經驗中學習，同時以適合這個釀酒廠的方式向前邁進。我們必須採取這種模式，並以我們自己的方式詮釋。
全面的方法
我們不把釀酒看作是一系列獨立而個別的過程。
我們將其視為一個連續體，一種可能性的網絡，其中一切都環環相扣。
改變一個元素，將會影響其他所有事物；唯有理解在整個釀酒過程中如何創造風味，我們才能完全理解其可能性。
這也是為什麼，不尋常地，我們的釀酒師在每個階段都積極參與其中。
烈酒的創造
每一款威士忌都使用相同的過程，從相同的原材料開始，但每個釀酒廠都有其獨特的方式。
釀造無煙熏威士忌時，我們選擇使用不經煙燻的麥芽大麥。加入來自湖區國家公園的純淨加熱水，我們將麥粒打碎以釋放糖分。
搗碎過程愈慢，愈多地循環水，釀成的麥汁就會愈清澈……烈酒的果香也會愈濃。
作為一家新的釀酒廠，我們知道要繁榮發展，不能安於現狀。
忠於這片土地，我們願意並樂於冒險，挑戰傳統，充滿創意地尋求卓越，而非僅僅追求美好和漂亮。
最終的威士忌必須傳達“我是The Lakes”。
然而，挑戰傳統並不意味著拒絕威士忌的傳統。如果這款威士忌要真正屬於我們，它必須從幾個世紀的經驗中學習，同時以適合這個釀酒廠的方式向前邁進。我們必須採取這種模式，並以我們自己的方式詮釋。
全面的方法
我們不把釀酒看作是一系列獨立而個別的過程。
我們將其視為一個連續體，一種可能性的網絡，其中一切都環環相扣。
改變一個元素，將會影響其他所有事物；唯有理解在整個釀酒過程中如何創造風味，我們才能完全理解其可能性。
這也是為什麼，不尋常地，我們的釀酒師在每個階段都積極參與其中。
烈酒的創造
每一款威士忌都使用相同的過程，從相同的原材料開始，但每個釀酒廠都有其獨特的方式。
釀造無煙熏威士忌時，我們選擇使用不經煙燻的麥芽大麥。加入來自湖區國家公園的純淨加熱水，我們將麥粒打碎以釋放糖分。
搗碎過程愈慢，愈多地循環水，釀成的麥汁就會愈清澈……烈酒的果香也會愈濃。