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產品介紹
Detail
Albert Brenot Morey Saint Denis
特點
產區/Appellation：法國勃根地莫雷聖丹尼Saint Denis, Burgundy, France
葡萄成分/Varietal：黑皮諾Pinot Noir
釀造工藝/Winemaking：
手工精心粒選，加上分揀臺上的二次篩選。發酵前100%去梗，在溫控環境中用木桶發酵，緊接著用氣控壓榨機（Pneumatic press）壓榨，可以保護葡萄皮在很低的壓力下產出優質的葡萄汁。
在二百年歷史的酒窖中，用法國橡木桶陳年18個月。
品酒辭/Tasting Note：
酒色呈濃郁的明亮紅寶石色，濃烈且複雜的香氣，佐以豐富的異國香料，櫻桃果醬的香甜，以及細微的木質香氛，口感柔順且平衡，酸度適中，單寧柔和，如絲綢般圓潤的口感，帶有果實與香料的風味，令人愉悅、具有活力、立體感十足。
適飲溫度：16-17°C
配餐/Food Paring：
磨菇燉飯、烤雞、起司