亞力斯岱沃克Alistair Walker2011/2023格蘭莫雷蒸餾酒廠#2352
Alistair Walker Glen Moray 11 Year Old 2011 (Cask 2352)
PX Hogshead#2352
香氣：濃郁的藍莓乾、無花果乾、黑櫻桃果醬與焦糖香
口感：香甜的太妃糖、葡萄乾、黑巧克力、烤布蕾與咖啡香
尾韻：堅果莓果脆片與黑醋栗香
Billy Walker兒子的獨立裝瓶廠 mAlistair Walker Whisky Company
建立於2018年，雖然是一間新興的獨立裝瓶廠，但創辦人Alistair Walker已經擁有過20年威士忌業界的相關經驗，Alistair在1997年踏入業界，最初的一份工作便是在Burn Stewart 負責行銷與銷售，在Burn Stewart工作六年，Alistair同時也進入了Deaston與Tobermory酒廠學習蒸餾技術。
2004年他的父親，人稱行走的威士忌傳奇Billy Waker，買下了BenRiach蒸餾廠，Alistair便到父親身邊幫忙，接下集團陸續在2008年與2013年分别收購了Glen Dronach與Glenlassah，讓Alista獲得了在許多不同酒廠學習的機會，並開啟了創立獨立裝瓶廠的契機。Alistair Walker的威士忌系列The Infrequent Flyer以裝瓶單一桶、原色、原酒為基礎概念，搭配上Sauternes、Virgin Oak、Marsala、e等特殊風味桶進行熟成，將來會陸續推出各式各樣不同種類的Finish，是一間即將崛起的明日之星。