卡爾里拉 12年單一麥芽威士忌

卡爾里拉 12年單一麥芽威士忌
Caol Ila 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

這是艾雷島不為人知的麥芽威士忌，比起其他艾雷威士忌來得輕盈而纖細，帶上一絲麥芽煙燻受到品飲家們高度的讚賞！從蒸餾間可以瞭望艾雷海峽那壯闊的景觀，海水被引進了熱交換器，用來冷卻冷凝器用水。

顏色▶淡麥稈色
口感▶像是煙燻鮮果般的味道，迷人的煙燻香氣與各種可口的水果甜味不斷地挑逗味蕾，令人愉悅；加水稀釋出現淡淡的酸度、鹹度與甜度，與主要口味出現複雜且協調的平衡。
香氣▶宜人的柑橘系水果香與極具個性的煙燻香氣一同浮現，清新而開胃，加水稀釋後出現杏仁油與更鮮明的水果香氣以及繽紛的花香。
尾韻▶中等長度，煙燻隨著熱帶水果的香氣在喉間持續繚繞。

-得獎記錄-
2015 International Whisky Competition 島嶼區最佳單一麥芽威士忌
洛杉磯國際烈酒競賽金牌：2015 Los Angeles International Spirits Competition 11~20年間最佳單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2015 The Scotch Whisky Masters 12年以下最佳艾雷島威士忌
國際烈酒競賽金牌：2014 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2013 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2012 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2011 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2010 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌
蘇格蘭威士忌大師評比金牌：2010 The Scotch Whisky Masters 12年以下高地與島嶼區最佳威士忌
舊金山烈酒大賽雙金牌：2010 San Francisco World Spirits Competition 12年以下最佳單一麥芽威士忌
國際葡萄酒暨烈酒大賽金牌：2009 International Wine & Spirit Competition 蘇格蘭島嶼區最佳單一麥芽威士忌
國際烈酒競賽金牌：2009 International Spirits Challenge 12年以下最佳酒廠單一麥芽威士忌

卡爾里拉 Caol Ila

卡爾里拉酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島(ISLAY 艾雷島)上，一座歷史悠久的海島，相傳正是當年第一批威士忌的釀製地，故被譽為煙燻泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙燻香氣，而卡爾里拉威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙燻為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙燻風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。

卡爾里拉酒廠中的巨型蒸餾器是全艾雷島最巨大的，大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積，盡可能去除多餘的雜質，造就了卡爾里拉細緻酒體的極大可塑性，成為世界知名的蘇格蘭調和式威士忌臻選基酒。

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