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產品介紹
Detail
Caterina Zardini Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva
特點
產區/Appellation:義大利 瓦爾波利切拉 維羅納省 威尼托Valpolicella, Verona, Veneto.
葡萄成分/Varietal:科維納Corvina Veronese ( Corvinone Veronese) 80%，隆第內拉Rondinella 20%。
獎項/Award
2017年 James Suckling 評分 94分
2016年 James Suckling 評分 93分
2016年 韋羅內葡萄酒黄金指南 Veronelli 三金星獎
2016年 義大利紅蝦評鑑 Gambero Rosso. 二蝦等級
2016年 Luca Maroni 評分 95分
2016年 意味美酒 Bibenda 四串葡萄 等級
釀造工藝/Winemaking :
採用傳統義大利釀造方式風乾葡萄酒，由9月開始風乾葡萄，持續約 100 天，期間堅守保持葡萄清潔及健康。12月至1月輕壓榨葡萄，含果皮浸漬 30 天。新法國橡木桶中陳年 18-24 個月，在瓶中陳釀 6 個月。
品酒辭/Tasting Note：
酒色呈深紅色，邊緣呈紫羅蘭色。 有著濃郁芬芳的酒香，帶著乾果、藍莓、香料和黑胡椒的香氣，酒體優雅而複雜，後韻持久且豐富，適合讓人回味無窮。
配餐/Food Paring ：
適合各式炭烤和燉肉、熟成起司。 建議飲用溫度 17-18 °C。