古狼(沃富奔) 北地單一麥芽威士忌

古狼(沃富奔) 北地單一麥芽威士忌
Wolfburn Northland Highland Single Malt Scotch Whisky

波本風味的北地，由首席調酒師 Shane Fraser 採用無泥煤煙燻的麥芽，先在二度填裝雪莉橡木桶中陳年而後轉至波本桶，最後使用前艾雷島威士忌豬頭桶重新組裝成的四分之一桶進行熟成，使古狼「北地」單一麥芽威士忌在濃郁香甜的花果香下亦帶有淡淡泥煤煙燻氣息。

獲獎名單
✔︎ 類別冠軍 (蘇格蘭高地無年份單一麥芽, 世界威士忌大獎2022)
✔︎ 雙金牌 (五十最佳 2018)
✔︎ 金牌 (國際葡萄酒與烈酒大賽 2016)
✔︎ 雙金牌 (五十最佳 2017)
✔︎ 金牌 (世界威士忌大獎2017)
聞香：最初甜美，帶有水果味和清新的海風，帶有柑橘的清新和穀物的味道，，以及一絲泥炭煙的焦香。
口感：甜美，堅果的色調突顯出來，背景中帶有一絲葡萄和蜂蜜。花香味濃郁，一絲乾果和香料，綿長回甘。
餘韻：悠長清新，帶有更濃郁的蜂蜜味。

古狼蒸餾所 Wolfburn

The Wolfburn古狼的品牌標誌是在2011所設計的，取自16世紀語言學家及動物學家Conrad Gessner 在其著作中所繪製的圖樣。在 Gessner的世界觀裡，狼在北蘇格蘭及其沿岸是常見的動物，據說有一超自然能量的親屬- 海狼The Sea-Wolf。傳說中，那些能幸運看到海狼The Sea-Wolf 的人們能獲得好運

古狼蒸餾所位於北蘇格蘭高地的凱斯內斯區瑟索鎮。在 1850 年代停產後，它於 2013年重新開放。

1821年， Wolfburn古狼蒸餾所曾在蘇格蘭最北高地Thurso （瑟索）運作至1850年結束，為該地區曾有規模最大的蒸餾所，年產量為28,056“加侖的烈酒總產量” – 約125,000升。

2013年 Andrew Thompson重新啟動Wolfburn 古狼蒸餾所，新址僅須由舊址沿著小溪向大海走一小段路即可到達。

由古狼首席調酒師 Shane Fraser 率領推出系列作品，2016年的 Wolfburn Northland 古狼北地單一麥芽威士忌表現出眾，讓威士忌業界驚艷，更榮獲業界諸多金獎，包括2017年WWA無年份單一麥芽威士忌金獎，開啟其復興之路。