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產品介紹
Detail
Reserve De Don Carlos Selección Especial
特點
產區 / Appellation : 西班牙 瓦倫西亞 Valencia, Spain
葡萄成分 / Varietal : 恬帕尼優 Tempranillo、卡本內蘇維翁 Cabernet Sauvignon、博巴爾 Bobal
瑞士銷售冠軍
釀造工藝/Winemaking:
不同葡萄品種進行分開去梗發酵，壓榨前連續6天的踩皮以獲得更好的風味，通過恒溫發酵保留果香，經過MLF蘋果酸乳酸發酵使得口感更加柔順，最後在80%的美國桶和20%的法國桶陳釀12個月。
品酒辭/Tasting Note：
中間呈深櫻桃紅，邊緣呈紫羅蘭色調；香氣優雅，成熟的水果香氣中帶有胡椒、香草、甘草和烘焙香氣；香料氣息、香甜的果香、清新的酸度和風味極佳的單寧交織在一起，餘味悠長持久。
配餐/Food Paring：
烤肉、牛肉餡餅、蘑菇燉雞