回家酒莊拉莫拉白酒
El Regreso La Mola Blanc 2023
葡萄品種：
Marisancho 和 Macabeo
釀造過程：
每個品種分開釀造。葡萄去梗後直接壓榨。
Macabeo 在不銹鋼桶中發酵並陳釀 11 個月，與酒渣一起過夜。
Marisancho 在第二年法國橡木桶中陳釀 11 個月。
自然發酵，使用本地酵母，未添加亞硫酸鹽，未過濾。
風味特徵：
這款酒呈現出 清新、純淨 的果香，帶有 柑橘類 和 白色花卉 的氣息。
口感層次豐富，結構平衡，具有一定的 礦物質感 和 橡木風味，由於未過濾的處理，酒體較為原始且具有細膩的口感。
Marisancho 和 Macabeo
釀造過程：
每個品種分開釀造。葡萄去梗後直接壓榨。
Macabeo 在不銹鋼桶中發酵並陳釀 11 個月，與酒渣一起過夜。
Marisancho 在第二年法國橡木桶中陳釀 11 個月。
自然發酵，使用本地酵母，未添加亞硫酸鹽，未過濾。
風味特徵：
這款酒呈現出 清新、純淨 的果香，帶有 柑橘類 和 白色花卉 的氣息。
口感層次豐富，結構平衡，具有一定的 礦物質感 和 橡木風味，由於未過濾的處理，酒體較為原始且具有細膩的口感。
El Regreso 是一家位於西班牙的自然酒莊，致力於釀造反映當地土壤和傳統技藝的高品質葡萄酒。
酒莊強調使用有機和可持續的葡萄栽培方法，並以極少干預的方式釀酒，這意味著他們使用本地酵母進行自然發酵，並避免添加亞硫酸鹽或過度過濾。
主要特點：
自然葡萄酒： 酒莊的酒品多為自然酒，強調發揮葡萄的原始風味和土壤的特徵。
手工釀造： 葡萄的選擇和收穫過程都遵循手工操作，確保每一批葡萄的品質。
環保理念： 這個酒莊遵循可持續的農業實踐，力求減少對環境的影響。
無添加亞硫酸鹽： 酒莊的葡萄酒通常不添加亞硫酸鹽，這有助於保存酒品的自然風味。
El Regreso 酒莊的核心理念是讓每一瓶酒都表現出該地區獨特的風土特色，他們的葡萄酒多以其層次豐富、自然純粹的風味受到酒迷和專家的高度評價。
如果你喜愛充滿個性並帶有實驗性質的葡萄酒，El Regreso 的酒款將是一個不容錯過的選擇。