土田酒造 生酛純米 麴99 綠標
【土田新商品】
【低酒精濃度，熱帶水果酸甜系討喜風味】
【可常溫保存、可加冰塊飲用】
酒精度只有13%，帶有熱帶水果酸甜的風味相當清爽容易喝，酒標也是很討喜的湖水綠。
- 原料米：朝日之夢.
- 精米步合：70%.
- 酵母：協會901.
- 日本酒度：-29.5.
- 酸度：3.6
土田酒造 Tsuchida
1907年創業的土田酒造是位於日本群馬縣川場村，已經擁有百年以上的歷史，本已在該地區小有名氣，其使用列入「日本百大名水」所湧出的泉水去製作釀造的清酒品質非常好、口感滑順，也讓其清酒年年都獲得許多榮譽大獎，
而約在2013年該社第六代社長為土田祐士先生和杜氏星野元希先生，受到新政的乾淨的尾韻與新鮮酸度啟發，開始破格創作出更大膽的獨特清酒，同時第六代社長土田祐士先生也決定所有清酒釀造皆回歸自然，使用最傳統的生酛方法，而且在釀造過程中不使用任何法例允許使用的發酵促進劑，包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑 (目前在日本完全無添加的酒藏屈指可數!)
而且通過配合不同麴菌，麴米比例和低精米步合，務求返璞歸真，帶出日本酒最深層次的應有味道之餘，也帶出新穎而活潑的酸度和旨味，同時也創新推出不同飲用方式的酒品(加冰，加Soda，檸檬等) - 味道絕對是傳統與新派的互相交融
