天生珍稀 2023年格蘭昆奇 27年原酒威士忌
Glenkinchie 27 Year Old Single Malt Scotch Whisky Special Releases 2023
從中國王朝的精美器取靈感,在仔細思索其精巧細緻的本質之後,首席調酒師創造作出格蘭昆奇酒廠直送最悠久的瓶裝款。製作偉大皇帝的珍貴花器需要花費無數工時,而此款稀有的威士忌
也不例外,緩緩地熟成二十七年,賦予這一支尊貴酒馥郁細膩的花草風味。
酒桶資訊:重填美國與歐洲橡木標準桶及巴特桶中熟成。
外觀:深金色,起泡良好。
香氣:醇厚,香氣令人意外地直接,帶有淡淡的花草清香。在開瓶之後,新鮮柳橙汁的柑橘調性立即撲鼻而來,接著轉變為蘋果汁的氣息,随之而來的是杏仁片與輕柔香草的味道。草原香氣在
花草的主調中持續蔓延。加點水之後,香草味更加鮮明,並融入甜美的草地香氣中。
酒體:中等。
口感:口感順滑宜人,風輕盈,最初為淡淡的甜味,之後發展出柑橘的酸度。果香味越發郁,帶有令驚喜的飽滿圓潤風格,同時略為爽口,伴隨鮮明的橡木辛香味。純或加水都能輕鬆享受,令人垂
涎,加水可以淡化辛香感,帶回最初的甜味。
尾韻:尾韻中長,特色十足,餘味辛香爽口。加入少許的水可以有效降低辛香感。
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Nose : ripe. Sweet, rich and generous, with notes of lime and apple followed by subtle nutty notes. It evolves opening to a more juicy character: pineapple, orange, sultanas while the base aroma shows a ashy profile.
Appearance : intense gold, and light amber.
Palate : warm and silky texture after a bitter-sweet attack. Quickly develops to spicy and woody notes: cedar tree, caramelized banana and vanilla flavoured custard.
Overall : lingering and warm; with a hint of pepper. Notes of ginger cinnamon and cedar.
格蘭昆奇 Glenkinchie
蘇格蘭低地的格蘭昆奇酒廠距離熱鬧的愛丁堡不遠（15-20英哩之遙），長久以來被暱稱為「The Edinburgh Malt」。酒廠於1837年由一對農夫兄弟George Rate以及John Rate建立。（沒有直接證據顯示，格蘭昆奇的前身是Milton Distillery，或許兩兄弟在1837年把酒廠改名。）
1853年Rate兄弟破產，酒廠成為了磨坊。1881年在Maj. James Grey主導下，恢復了威士忌的生產，而且奇蹟式地度過了兩次世界大戰。1969年酒廠停止自己的大麥與穀類的發芽，而地板發麥的地方也成了麥芽威士忌的博物館。
1981年蒸餾室重建，改成蒸氣加熱。而且它的兩支蒸餾器可以說是蘇格蘭最大的，初餾器容量達到3萬2千公升。1987年聯合酒業開始將該酒廠納入旗下的Classic Malt系列，代表低地酒廠風格，格蘭金奇的酒標才漸漸在1989年被知道被認識。