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奶與蜜 元素系列 紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌

容量:700ML
酒精:46%
  • 奶與蜜 元素系列 紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌
網站上的價格僅供參考,實際價格與數量請與本公司確認為主
Detail

奶與蜜元素系列紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌
M&H Distillery Elements Red Wine Cask Single Malt Whisky

地中海的特有風土造就了以色列特有的葡萄酒風味,採用這些葡萄酒桶熟成的威士忌則重現了該風土的特色。需要慢慢品味的一支酒, 複雜度很高,紅葡萄酒桶賦予酒體多層次的變化。

色澤:琥珀色。

香氣:果乾和礦石感交錯,需要較長的醒酒時間,慢慢出現花香、糖漬櫻桃。

口感:明顯的紅葡萄酒乾澀感,帯出甜實的香草蛋糕、木質和花香交錯。

尾韻:果乾,很dry的結尾。

以色列企業家 - 加爾(Gal Kalkstein)於2014年6月,選定臺拉維夫(Tel Aviv)城市南邊雅法(Jaffa)小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠(Milk & Honey Distillery)」,取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地,為以色列第一間威士忌酒廠命名。

酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆.史旺(Jim Swan,已於2017年離世)博士;曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響,除了奶與蜜酒廠外,還有臺灣Kavalan和印度Amrut,都接受過史旺博士指導改善製程。

M&H酒廠一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。

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